Me revoilà!!!!

Je reviens d'un séjour bien agréable à Porto avec ma petite famille..... Ressourcée, je reviens avec une recette toute légère et bien agréable.

Avec les beaux jours, les envies de plein air et de pique-nique reviennent... Et perso, je ne suis pas fan du sandwich préparé à l'avance et qui se ramollit en attendant d'être dégusté... Alors j'ai voulu essayé le wrap!

Wrpas au Saumon et à l'Avocat

Pour 4 wraps: 4 tranches de saumon fumé, 4 tortillas, un peu de salade, 1 avocat, 1 tomate, le jus d'un demi citron, du fromage aux herbes, persil, sel, poivre

Dans un bol, mettre en purée l'avocat et ajouter la tomate en petits dés. Ajouter un peu de persil, saler et poivrer. Arroser d'un bon filet de jus de citron.

Disposer une tortilla sur le plan de travail, tartiner sur toute la surface du fromage aux herbes.

Placer sur la moitié de la tortilla de la salade puis une tranche de saumon.

Disposer sur la longueur et dessus le saumon 2 cuillères à soupe de purée d'avocat.

Rouler la tortilla en serrant bien, et l'enrouler d'une feuille de papier aluminium afin qu'elle se tienne bien au moment de la déguster...

Toute la famille a apprécié mes sandwichs nouvelle génération. Ces wraps sont extras.

La tortilla paraît un peu sèche lorsqu'on la prépare, mais elle s'attendrit au contact des autres aliments... En fait, tout comme notre bonne et franchouillarde baguette, sauf que la tortilla supporte d'être "ramollie"!!!!

Les wraps feront désormais partis de nos futurs pique-niques...

Bon vendredi, et je vous dis à demain pour une toque toujours méritée... On repart sur les bonnes vieilles habitudes!