• Des Galettes Croustillantes de Pâtes

    Il vous reste des pâtes cuites d’un repas précédent. Pourquoi ne pas les accommoder en galettes croustillantes ? Un œuf, quelques dés de jambon, un peu de Maizena, un peu de fromage râpé et le tour est joué !

    Voyez plutôt.

     

    Galettes croustillantes de pâtes


    Pour 8 galettes individuelles, il vous faudra 200g de pâtes cuites (coquillettes, macaronis, penne), 1 œuf, 30g de fromage râpé, du persil haché, 1 belle cuillère à café de Maizena, 50g de dés de jambon, du sel et du poivre

     

    Dans un cul de poule, mélanger les pâtes, l’œuf, la Maizena, le fromage, le persil. Saler. Poivrer.

    Bien amalgamer le tout.

     

    Galettes croustillantes de pâtes 1

     

    Dans une grande poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive. Déposer vos pâtes en formant des galettes rondes. Veiller à ce qu’elles ne soient pas trop épaisses.

     

    Pour uniformiser les galettes, je me suis servie de cercles de cuisine en métal. Je les ai mis dans la poêle, et ensuite j’ai déposé mon mélange de pâte à l’intérieur.

     

    Galettes croustillantes de pâtes 2

     

    Laisser cuire quelques minutes. Retourner les galettes, et laisser cuire de nouveau. Les galettes doivent être bien dorées pour être croustillantes !

     

    Si comme moi, vous utilisez des cercles de cuisine, vous pouvez les retirer de la poêle lorsque la galette est prise.

     

    Galettes croustillantes de pâtes 3

     

    Pour éponger l’huile en excédent, vous pouvez avant de servir déposer vos galettes sur une feuille de papier absorbant.

     

    C’est une autre façon bien sympathique d’accommoder les restes de pâtes. Nous avons tous bien aimé !

     

    Bon appétit!

     

    Galettes croustillantes de pâtes 4

     

     

    Profitez de cette belle journée! Et je souhaite une excellente fête à tous les papas!!!

    « La Toque du Jour: LaurenceDes Hachés d'Andouilettes »

  • Commentaires

    1
    Dimanche 17 Juin 2012 à 09:17
    Tu as toujours de superbes idées originales, encore une qui doit être très bonne . Bon dimanche bises
    2
    Dimanche 17 Juin 2012 à 10:38
    Ooooooh, c'est chouette ^^
    3
    Dimanche 17 Juin 2012 à 10:45
    Chouette idée à retenir. Ces galettes devraient beaucoup plaire à ma tribu.
    Bon dimanche Sandrine
    Chrys
    4
    Dimanche 17 Juin 2012 à 15:45
    un régal ces galettes de pâtes
    bon dimanche
    bisous
    5
    Dimanche 17 Juin 2012 à 16:16
    Ah ben ouii c'est drôlement sympa !! ...Je n'y ai jamais songé! A noter !!!
    bisouss
    kiki
    6
    Dimanche 17 Juin 2012 à 21:15
    Mmh j'adore ça et c'est original !
    Bonne soirée, bisous
    7
    Dimanche 17 Juin 2012 à 21:54
    Et bien, je me serais presque cru dans ma cuisine, même poêle et même cercle...sauf que je n'ai jamais de reste de pâtes...l'idée est excellente !
    Et c'est très appétissant ! bravo.
    8
    Mardi 19 Juin 2012 à 07:15
    Il va falloir que j'investisse dans des cercles de cuisine car ces galettes semblent excellentes. Bonne journée.
    9
    Claire
    Samedi 1er Juin 2013 à 10:54
    Cette recette me semble bien sympa. Je n'ai pas de cercles mais le pie&co me permettrait peut-être d'obtenir un bon résultat ?
    10
    regine
    Samedi 1er Juin 2013 à 10:54
    hum je vais essayer !!!merci
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