C'est toujours avaec autant de plaisir que je remets une énième toque, pardon, c'est aujourd'hui sa dix septième toque à mon amie Cécile.....

Cette fois, elle a testé le gâteau gourmantissime qu'est le "3 en 1".... Un seul et même gâteau qui réunit le cheesecake, le brownie, et le cookie, ainsi tous les gourmands y trouvent leur compte.

Découvrez le CheeBroKie de Cécile:

Certes, ce n'est pas un gâteau léger, mais c'est un vrai régal à l'heure du goûter.....

Bravo Cécile pour ta fidélité à Dine avec Sandrine, et vous autres..... qu'attendez vous pour tester une de mes recettes et me poster votre photo???? Je serais ravie de vous décerner une toque Dine avec Sandrine.

Bon weekend à vous toutes et tous.... Profitez de ce dernier weekend avant la rentrée scolaire!!!!

L'été, on apprécie d'autant plus les salades complètes, cette recette célèbrissime connait nombreuses variantes.... Cette recette est donc ma version, peut être ne correspond elle pas à la vôtre???? Toujours est il que la salade niçoise reste une salade complète, fraîche et savoureuse!

Salade Niçoise

1 grosse boîte de haricots verts (à défaut de haricots verts frais tellement meilleurs), 1 petit oignon, 2 tomates, 4 oeufs, 1 petite boîte d'anchois, 1 boîte de thon au naturel, quelques olives, quelques câpres, vinaigrette

Eplucher l'oignon, l'émincer finement.

Egoutter les haricots verts. Les mélanger à l'oignon. Les placer dans un grand saladier.

Cuire les oeufs durs. Laver les tomates. Egoutter le thon.

Couper les tomates en 4. Les placer dessus les haricots verts en cercle.

Au centre, disposer le thon.

Ecaler les oeufs, les couper en deux. Placer les demis entre chaque quartier de tomate.

Placer également les filets d'anchois et décorer de quelques olives, et de quelques câpres.

Placer au frais jusqu'au moment de servir.

Ajouter la vinaigrette et mélanger au moment de passer à table.

Très bon appétit!!!

Je vous souhaite un excellent vendredi à toutes et tous, on se retrouve demain.....

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui n'en est pas vraiment une. Il me restait un peu de pâte brisée maison, le fond d'une boîte de lait concentré sucré, le fond d'une briquette de crème semi épaisse. Tout était à terminer, avant le départ en vacances. J'ai improvisé une tarte aux pommes, ni alsacienne, ni pâtissière, mais un peu tout ça quand même, enfin voilà "ma" tarte aux pommes improvisée.

Ma Tarte aux Pommes du Jour

1 pâte brisée, un peu de lait concentré sucré, un peu de crème fraîche semi épaisse, 2 oeufs, 3 pommes, 1 sachet de sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, un peu de vanille liquide 

Disposer votre pâte dans votre moule à tarte.

J'ai choisi le moule à tarte Silform de Demarle. La pâte est tellement meilleure et croustillante grâce au Silform qu'il n'y a pas à hésiter!

Réserver  au réfrigérateur le temps de préparer l'appareil.

Préchauffer votre four à 230°C.

Dans un cul de poule, mélanger le lait concentré, la crème, les oeufs, la vanille liquide et le sucre en poudre.

Eplucher les pommes, les couper en lamelles et les disposer en rosaces sur le fond de pâte.

Recouvrir de l'appareil aux oeufs. Saupoudrer de sucre vanillé.

Enfourner pour 20 minutes.

Extra.... L'improvisation avec les restes a toujours du bon!!!!

Bon mercredi à toutes et tous!