• Tag poitrine

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  • Ma Potée!

    Par dineavecsandrine dans Viandes le 22 Janvier 2018 à 07:20
    ...Classiques de Camille , paru chez Hachette. Potée Pour 6 personnes: 1 palette de porc demi sel, 250g de poitrine de porc, 1 saucisson à cuire nature, 1 autre fumé, 1 saucisson à l'ail, 1 chou vert, 6 carottes, 1/2 céleri rave, 6 pommes de terre, 6 poireaux, poivre en grains Laver et éplucher...

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  • La Soupe Paysanne

    Par dineavecsandrine dans Soupes, Veloutés le 11 Novembre 2016 à 07:20
    ...150g de carottes, 100g de navets, 100g de céleri, 150g de chou vert, 100g de pommes de terre, 200g de poitrine fumée, huile d'olive, sel, poivre Eplucher tous les légumes, les rincer, les égoutter et les émincer assez finement. Réserver les pommes de terre dans un bol d'eau. Détailler la...

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