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  • Le Farcement

    Par dineavecsandrine dans Viandes le 14 Octobre 2019 à 07:20
    Qu'est ce donc me direz-vous? Le farcement est un plat traditionnel savoyard. De nombreuses recettes existent car chacun se l'approprie… Le farcement se réalise dans un plat spécifique, un moule haut avec une cheminée et un couvercle. Il se cuit de préférence au bain-marie. Pour ma part, je...

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