C'est chez mon amie Jackie, dans la Cuisine de Jackie plus précisément que j'ai retenu cette bien délicieuse recette de cake!

Personnellement, j'ai adoré ce cake aux saveurs chocolatées et orangées... Un mariage de saveurs qui fonctionnent si bien.

Cake aux pépites de Chocolat et Oranges confites

Pour un cake cuit dans un moule à cake tunisien: 250g de farine, 1 sachet de levure chimique, 100g de beurre mou, 100 à 120g de sucre en poudre, 2 oeufs, 1 yaourt grec (maison pour moi), 1 sachet de sucre vanillé, 1 petite lichette de lait, 80g de pistoles de chocolat, 30g d'oranges confites

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un cul de poule, mélanger le beurre mou et le sucre de façon à obtenir une pommade.

Ajouter les oeufs

et mélanger à nouveau.

Ajouter le yaourt.

Mélanger.

Incorporer la farine et la levure.

Mélanger.

Si la pâte est trop compacte, ajouter un peu de lait.

Ajouter le chocolat et les oranges confites détaillées en petits morceaux.

Mélanger.

Poser votre moule Flexipan sur une plaque perforée, sinon beurrer et fariner votre moule.

Verser la pâte dans le moule, égaliser la hauteur à l'aide d'une maryse.

Enfourner 45 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

A la sortie du four, ajouter quelques pistoles de chocolat sur le dessus. Oups, j'ai oublié!!!! Il n'en était pas moins bon!!!!

J'ai beaucoup apprécié ce cake.... Délicieux!

A vos fourneaux! Quel sera le goûter du jour de vos loulous?

Très belle journée à toutes et tous! Si vous passez, laissez un petit mot, toujours agréable de vous lire....