La toque hebdomadaire s'éclipse et appelle le soleil à se manifester!!!!

Envie d'apéritifs au soleil, de grillades et salades gourmandes....

Après un récapitulatif des verrines apéritives, je vous propose de faire un tour d'horizon sur les tapenades, tartinades ou rillettes toujours appréciées pour les apéros conviviaux.

Vous pourrez les proposer avec des légumes crus, des toasts grillés, des gressins, garnir des bouchées savarin... Tout est permis!

A la maison, on les adore!

Je commence avec les tartinades aux olives.

La classique tapenade:

La un peu moins classique aux olives vertes:

Une mêlant les olives vertes et noires:

Une autre qui associe aux olives un peu de croquant, la tapenade aux amandes:

Je poursuis avec les tartinades aux légumes.

Le pesto de courgettes:

Ou la tartinade aux tomates séchées:

Ou encore la tartinade aux poivrons ou poivronnade:

Bientôt, je partagerai avec vous la tartinade d'artichauts:

Je continue avec les tartinades charcutières.

La soubressade (association du chorizo et de tomates séchées):

Les rillettes de chorizo:

Je vous promets pour bientôt des rillettes de jambon:

Et je termine avec les tartinades au poisson.

Je me rends compte que je n'ai jamais publié la classique thoïonnade (thon et fromage frais)?! Je pallierai à ce manque sous peu!!!!

La préférée de mes gourmands, au poisson, est la sardinade:

L'inédite au surimi:

Prochainement, la thoïonnade aux olives:

Voilà de quoi vous régaler et varier vos apéritifs!

A vous de jouer avec les saveurs et les couleurs pour une jolie table apéritive....

Petite question subsidiaire: est ce que vous aimez cette rubrique "Variations autour" qui récapitule des recettes autour d'un thème? Est ce que de regrouper toutes les recettes vous est utile dans vos recherches?

Dites-moi tout!

Belle journée, bon weekend!