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Une Tarte Méditerranéenne aux Tomates confites et Courgettes (sans viande)
Je ne me souviens plus d'où j'ai retenu cette recette, toujours est il que je l'ai recopiée rapidement sur un bout de papier….
Testée et approuvée par ma troupe de gourmands!
Tarte Méditerranéenne
1 pâte brisée, des tomates confites, 1 à 2 courgettes selon grosseur, 3 œufs, 20cl de crème
Placer votre pâte dans votre moule à tarte.
Disposer dessus les tomates
puis les courgettes coupées en rondelles fines.
Mélanger dans un cul de poule les œufs avec la crème. Saler. Poivrer.
Préchauffer votre four à 200°C.
Recouvrir les légumes de votre appareil.
Enfourner four chaud 35 minutes.
Passer à table et régalez-vous!
Voilà une tarte idéale pour un diner en toute simplicité, mais néanmoins gourmandise! Nous avons beaucoup aimé!
Très belle journée à toutes et tous….
A demain pour la toque hebdomadaire.
Tags : tarte, tomates, courgettes, confites, mediterraneenne
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Commentaires
3jackieVendredi 5 Juin 2020 à 10:275jemlesilesVendredi 5 Juin 2020 à 22:22Une belle tarte qui ne peut être que bonne. Bon week-end. Bisous SandrineSimple à réaliser cette tarte me fait envie. Je mets la recette de côté et
je la testerai quand il y aura des courgettes dans le jardin.
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Cela ne peut être que délicieux!! Bises et bonne fin de semaine