Pour la fête des papas, je vous propose une jolie tarte amandine poire et chocolat, trouvée chez Katoo is in the Kitchen! 

Ils vont adorer ce mélange de saveurs bien gourmandes...

Vous venez avec moi, en cuisine?

Tarte Amandine Poire Amande et Chocolat

1 pâte feuilletée, 15cl de crème liquide légère, 170g de poudre d'amande, 1 œuf, 65g de sucre, 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger, 80g de chocolat noir, 3 poires

Pour la décoration: quelques amandes effilées et du sucre glace

Cette tarte a été préparée par ma Chef cadette!!!! Une vraie pro!

Préparer l'appareil aux amandes.

Mélanger tous les ingrédients. L'appareil est consistant mais souple.

Sortir la pâte du réfrigérateur. L'abaisser dans le moule à tarte, piquer le fond.

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Le verser uniformément dans le moule.

Poser les poires épluchées et découpées en tranches fines dessus.

Verser dessus l'appareil aux amandes.

Bien l'étaler sur toute la surface.

Enfourner 45 minutes à 180°C.

Laisser refroidir.

Parsemer d'amandes effilées et saupoudrer de sucre glace.

Passer à table, et savourer!

Je ne suis pas forcément très "poire", mais j'avoue que cette tarte m'a beaucoup plu.... L'appareil amandine et le chocolat apportent aux poires une douce saveur. 

Tentez cette triple association, vous aimerez aussi, c'est sûr!

Très belle journée, à vendredi pour une salade qui pourrait être celle de la fête des pères!