• Une Tarte à la Crème Brûlée

    Régulièrement je m'inspire de la Cuisine gourmande de Carmencita, et c'est encore chez elle que j'ai trouvée cette recette.

    Je l'ai préparée lorsqu'un ami venait déjeuner chez nous, et on s'est régalée. Elle est juste délicieuse.

    Tarte à la Crème Brûlée

    Une Tarte à la Crème Brûlée

    Une Tarte à la Crème Brûlée

    Pour une tarte: une pâte brisée, 4 jaunes d'œuf, 30cl de crème liquide, 10cl de lait, 50g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 orange, 50g de cassonade

    Une Tarte à la Crème Brûlée

    Préchauffer le four à 190°C.

    Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte.

    Une Tarte à la Crème Brûlée

    Piquer le fond et la faire cuire à blanc 20/25 minutes.

    Une Tarte à la Crème Brûlée

    Descendre le thermostat du four à 110°C.

    Mettre à chauffer dans une casserole le lait, la crème et le zeste d'orange.

    Une Tarte à la Crème Brûlée

    Dans un cul de poule, blanchir les jaunes d'œuf avec le sucre,

    Une Tarte à la Crème Brûlée

    puis verser peu à peu le mélange lait/crème, tout en filtrant.

    Une Tarte à la Crème Brûlée

    Une Tarte à la Crème Brûlée

    Verser sur le fond de pâte,

    Une Tarte à la Crème Brûlée

    Une Tarte à la Crème Brûlée

    et enfourner 50 minutes.

    Laisser bien refroidir,

    Une Tarte à la Crème Brûlée

    minimum 2h dans le réfrigérateur.

    Au moment de servir, saupoudrer de cassonade et passer le chalumeau pour caraméliser le dessus.

    Une Tarte à la Crème Brûlée

    Servir aussitôt.

    Une Tarte à la Crème Brûlée

    Cette tarte est délicate et savamment savoureuse! J'ai beaucoup aimé!

     

    Passez un agréable mercredi, je vous donne rendez-vous vendredi!

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 17 Janvier à 07:58

    Ok, merci au plombier aussi... wink2 belle journée Dîne avec toi, bises

    2
    Mercredi 17 Janvier à 08:32
    Michèle

    Je me serais régalée aussi!!!

    3
    Mercredi 17 Janvier à 09:10
    Lolo
    Un régal ta jolie tarte ! Mr Lolo aurai été aux anges ! Bon mercredi bises
    4
    Mercredi 17 Janvier à 09:22
    guy59600

    une excellente tarte avec cette crème brulée

    excellente journée

    5
    Mercredi 17 Janvier à 09:37

    Elle est carrément sublime ta tarte. J'imagine aisément qu'elle est délicieuse.wink2

    6
    jackie
    Mercredi 17 Janvier à 10:24

    Un vrai délice cette tarte. Bisous 

    7
    Mercredi 17 Janvier à 13:05
    Je passe mon tour, je ne digère pas la crème brûlée. Bisous
    8
    Mercredi 17 Janvier à 19:43
    Messergaster

    Oh!!!! J'adore la crème brûlée !

    9
    Mercredi 17 Janvier à 21:49

    Moi aussi, j'aime beaucoup la crème brûlée...

    10
    Jeudi 18 Janvier à 13:01

    Ah oui pourquoi pas une version à partager :)

    11
    Jeudi 18 Janvier à 14:33
    sotis

    un vrais bonheur cette tarte!!!!! bisous

    12
    Jeudi 18 Janvier à 19:51

    Oh la belle surprise je ne m'y attendais pas. Je suis contente si vous sous êtes régalés, je ne me rappelais même plus de cette recette merci pour la piqure de rappel et merci pour ta confiance. Si tu permets je fais un copié collé de ta photo. Bonne soirée bises

    13
    Jeudi 18 Janvier à 21:42

    Cette tarte doit être une tuerie!!!!!!

    bises

    14
    Vendredi 19 Janvier à 07:08

    Je l'ai vue hier sur un magazine de cuisine et mise de coté pour la faire aussi !

    Tu me mets l'eau à la bouche la matin de bonne heure ...

    Bon vendredi à toi

    bisous

    15
    Lou
    Vendredi 19 Janvier à 18:46

    Un régal sans aucun doute !

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