• Une Salade de Concombre au Surimi et Crème de Jambon

    En cette saison, nous avons envie de fraîcheur, et quoi de meilleure qu'une salade?

    Cette fois, c'est une salade revisitée que je vous propose... Elle sera préparée dans des cercles à pâtisserie pour une présentation plus chic!

    Merci Emmanuelle et ses Délices de Manue pour cette idée fraîche et tout légère!

    Salade de Concombre au Surimi et Crème de Jambon

    Une Salade de Concombre au Surimi et Crème de Jambon

    Une Salade de Concombre au Surimi et Crème de Jambon

    Pour 4 personnes: 3 tranches de jambon cuit, 200g de surimi, 1 concombre en dés, 8 tomates cerise, 1/3 de yaourt nature, vinaigrette -9 cuillères à soupe d'huile d'olive et 3 cuillères à soupe de jus de citron-, sel, poivre, ciboulette

    Une Salade de Concombre au Surimi et Crème de Jambon

    Hacher le jambon et le mélanger au yaourt, ajouter la ciboulette, le sel et le poivre. Réserver la crème de jambon au frais.

    Eplucher et couper le concombre en dés.

    Hacher le surimi au couteau et le mélanger au concombre avec la vinaigrette. Saler et poivrer.

    Une Salade de Concombre au Surimi et Crème de Jambon

    Couper les tomates cerise en deux.

    Monter les salades dans des cercles à pâtisserie.

    Déposer dans l'ordre: les concombres au surimi,

    Une Salade de Concombre au Surimi et Crème de Jambon

    tasser, puis ajouter la crème de jambon,

    Une Salade de Concombre au Surimi et Crème de Jambon

    tasser de nouveau, puis terminer par les demi tomates cerise.

    Une Salade de Concombre au Surimi et Crème de Jambon

    Réserver au frais.

    Une Salade de Concombre au Surimi et Crème de Jambon

    Au moment de servir, retirer les cercles à pâtisserie, en vous aidant d'un couteau si besoin.

    Excellent appétit!

    Une Salade de Concombre au Surimi et Crème de Jambon

    Nous avons beaucoup apprécié cette salade, avec ce mariage terre et mer.

    Une Salade de Concombre au Surimi et Crème de Jambon

    Mais il est possible aussi de remplacer le jambon par du thon, selon vos goûts ou vos envies....

    Jolie, savoureuse et fraîche, cette salade présentée de façon individuelle a fait notre dîner pour le plaisir des yeux puis du palais!!!

     

    Très bonne journée à toutes et tous qui passez par Dine avec Sandrine!

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 9 Juin à 08:55

    Du concombre, je ne vais pas masquer ma joie, merciiiiiiiiiiiiiiiiii Sandrine, bises

    2
    Vendredi 9 Juin à 11:47
    Jolie salade qui met en appétit. Belle journée. Bisous
    3
    Vendredi 9 Juin à 17:15

    Voilà une salade joliment présentée!!!

    bisous

    4
    guy59600
    Vendredi 9 Juin à 18:21

    une jolie salade c'est vrai que part ce beau temps rien de tel

    excellente fin de journée

    5
    Vendredi 9 Juin à 18:40

    Très jolie présentation ! Cette salade doit-être savoureuse ! Bon week-end

    6
    Vendredi 9 Juin à 19:35

    De la fraîcheur juste comme j'aime ! Hummmm ! Merci !

    7
    Vendredi 9 Juin à 21:54

    Alors thon pour moi et sans surimi, du crabe à la place. Une belle entrée bien rafraichissante. Belle fin de semaine estivale en tout cas c'est ce qui est prévu:)

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