• Une Mousse au Chocolat aux Oranges confites

     

    Une petite douceur en cet hiver rigoureux, cela vous dit ?

    La mousse au chocolat est toujours appréciée.... Enfin presque, son secret, la légèreté ! Je vous livre ma recette de base, qui est celle de : « Nestlé dessert, le livre ». Je vous laisse la découvrir.

     

    Mousse au Chocolat parfumée à l'Orange Confite

     

    Pour 6 personnes :

    200g de chocolat, 20g de beurre, 6 œufs, 1 pincée de sel

     

    Mousse au Chocolat parfumée à l'Orange Confite

     

    Casser le chocolat en morceaux. Le faire fondre au bain marie avec le beurre et remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

     

    Mousse au Chocolat parfumée à l'Orange Confite 2

     

    Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.

    Dans les blancs, mettre la pincée de sel. Les monter en neige.

     

    Mousse au Chocolat parfumée à l'Orange Confite 3

     

    Je les monte au Cook'in. Pour cela, fixer les fouets aux lames. Verser les blancs dans le bol. Et régler 5 minutes, vitesse 5.

     

    Verser progressivement le chocolat fondu sur les jaunes d'oeufs. Puis mélanger énergiquement.

     

    Mousse au Chocolat parfumée à l'Orange Confite 4

     

    Incorporer ensuite les blancs montés délicatement dans le mélange chocolaté.

     

    A ce moment là, j'ai ajouté ma touche personnelle. J'ai coupé de tout petits morceaux d'écorces d'oranges confites que j'ai intimement mêlés à la recette de mousse au chocolat traditionnelle.

     

    Mousse au Chocolat parfumée à l'Orange Confite 5

     

    Verser la mousse au chocolat dans vos coupelles,

     

    Mousse au Chocolat parfumée à l'Orange Confite 6

     

    décorer comme bon vous semble, et placer au frais jusque au moment de servir.

     

    Mousse au Chocolat parfumée à l'Orange Confite 7

     

    Légèrement parfumée à l'orange, cette mousse au chocolat était succulente. Nous avons beaucoup aimé.... Un petit plus qui change presque tout !!

     

    Régalez vous.... Bon péché de gourmandise !!!!!!!

     

    Bon mercredi à toutes et tous !

    « Des Tatins de Légumes MulticoloresRendez vous Culinaire le 1er Février! »

  • Commentaires

    1
    Mercredi 23 Janvier 2013 à 08:09
    Humm très gourmande :) bises
    2
    Mercredi 23 Janvier 2013 à 08:24
    Hummmmmmmmmmmmm très appétissant dès le matin. Bises et bonne journée
    3
    Mercredi 23 Janvier 2013 à 08:59
    Bonjour Dîne avec Sandrine... l'orange et le chocolat un mariage d'amour pour nos papy euh papilles !! Merci à toi, bises
    4
    Mercredi 23 Janvier 2013 à 09:22
    Oh la la !! J'adore ta mousse !! Un dessert excellent !! Bises
    5
    Mercredi 23 Janvier 2013 à 10:04
    Hummm !!! un pur moment de bonheur ton dessert ! bises
    6
    Mercredi 23 Janvier 2013 à 11:26
    un petit retours de ma part vers toi,merci de ton passage mon homme ne ce sens plus,mdr
    avec ses com,ta mousse chocolat et confit d'orange ma l'air très bonne,bonne journée
    7
    Mercredi 23 Janvier 2013 à 11:31
    Orange et chocolat, une pure merveille, on mari adore. Bisous et belle journée
    8
    Mercredi 23 Janvier 2013 à 12:35
    tu me mets l'eau à la bouche
    9
    Mercredi 23 Janvier 2013 à 13:25
    Ton idée est forte sympathique, j'adore le chocolat avec l'orange confite! mais en mousse je connaissais pas :)
    10
    Mercredi 23 Janvier 2013 à 13:43
    Miam, il faut que j'en fasse une!
    11
    Mercredi 23 Janvier 2013 à 14:20
    Bonjour Sandrine, jolie et savoureuse mousse! Bises. Sylvie.
    12
    Mercredi 23 Janvier 2013 à 15:30
    coucou,
    miam, j'en veux !!:)
    bizzzz
    13
    Mercredi 23 Janvier 2013 à 16:38
    Et bien moi Sandrine, tu peux ajouter une assiette !! j'adopte sans problème !!
    bises
    14
    Mercredi 23 Janvier 2013 à 21:13
    Hum...je tremperai bien ma cuillère dedans...

    Bises.Valou.
    15
    Mercredi 23 Janvier 2013 à 22:49
    hummmm j'ai faim à cette heure tardive!!!
    bises
    16
    Jeudi 24 Janvier 2013 à 12:45
    hummm quelle délicieuse mousse au chocolat aux agrumes j'adore
    bisous
    17
    Jeudi 24 Janvier 2013 à 15:59
    cette petite touche d'agrume est très plaisante! bises
    18
    Jeudi 24 Janvier 2013 à 16:18

    On est beaucoup à craquer à la vue de cette mousse chocorange!!!!

    bises

    19
    Jeudi 24 Janvier 2013 à 16:19

    Trop succulente cette mousse chocorange!

    bises

    20
    Jeudi 24 Janvier 2013 à 16:19

    Voui, tout comme moi!!! Hi, hi!

    bises

    21
    Jeudi 24 Janvier 2013 à 16:23

    Une association qui fonctionne et dont j'aime profiter.... autant que faire se peut!!!

    bises

    22
    Jeudi 24 Janvier 2013 à 16:24

    Nos papilles en redemandent!!!! Hi, hi!

    bises

    23
    Jeudi 24 Janvier 2013 à 16:24

    Un régal pour nos papilles gourmandes!

    Bel fin d'après midi

    24
    Jeudi 24 Janvier 2013 à 16:25

    Bienvenue chez moi! J'espère que tu reviendras?!

    Cette mousse chocorange est un régal pour les papilles gourmandes....

    Bonne fin de journée

    25
    Jeudi 24 Janvier 2013 à 16:26

    Un mariage succulent pour les papilles gourmandes!!

    Bises

    26
    Jeudi 24 Janvier 2013 à 16:27

    Une improvisation de dernier moment que je ne regrette pas... L'idée fut bonne, on s'est régalés!!!

    bises

    27
    Jeudi 24 Janvier 2013 à 16:27

    Ah oui, je ne comprends pas comment cela est possible?! Chocorange, un pur régal!!!! Hi, hi!

    bises, bonne fin de journée

    28
    Jeudi 24 Janvier 2013 à 16:28

    Tu ne le regretteras pas, c'est un délice!

    Bonne fin de journée

    29
    Jeudi 24 Janvier 2013 à 16:31

    Unrégal cette association chocolat orange!! On en redemande....

    Bonne fin de journée

    30
    Jeudi 24 Janvier 2013 à 16:32

    Je comprends bien, elle était tellement bonne!!!

    bises

    31
    Jeudi 24 Janvier 2013 à 16:33

    Ah oui, toi aussi, tu entres au club des gourmandes.... Bienvenue!!!! C'est un plaisir.

    Belle fin de journée

    32
    Jeudi 24 Janvier 2013 à 18:44
    miam miam un régal cette mousse!!! bisous
    33
    Jeudi 24 Janvier 2013 à 23:57
    Choco-orange c'est tellement bon ! comment résister ?
    Bisous
    34
    Vendredi 25 Janvier 2013 à 05:58
    Voici une mousse, qu'ici, nous appréçions.
    Bon vendredi, bizzz
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    35
    Vendredi 25 Janvier 2013 à 07:50

    Serais tu gourmande????

    Bises chocolatées

    36
    Vendredi 25 Janvier 2013 à 07:52

    Je crois comprendre que tu es une vraie gourmande!!! Bienvenue au club!

    bises glaciales

    37
    Vendredi 25 Janvier 2013 à 07:53

    Cette mousse est un délice pour les papilles gourmandes!

    bises chocolatées

    38
    Vendredi 25 Janvier 2013 à 07:54

    Le petit truc en plus qui ravit les papilles expertes!

    bises chocolatées

    39
    Vendredi 25 Janvier 2013 à 07:55

    Une association dont on aurait tort de se priver?!

    bises chocolatées

    40
    Vendredi 25 Janvier 2013 à 07:55

    Bien vrai, un pur péché de gourmandise!

    bises du vendredi

    41
    Vendredi 25 Janvier 2013 à 14:30

    Une mousse gourmande pour les connaisseurs!!!

    Bon vendredi après midi

    42
    regine
    Samedi 1er Juin 2013 à 10:43
    holala je craque !!!
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