• Une Galette des Rois Briochée aux Pépites de chocolat et Oranges confites

    Je vous souhaite à toutes et tous une merveilleuse année!

    Qu'elle vous garde en forme, et qu'elle vous comble en tous points....

    Passé Noël, on tire les Rois…. Et pour ce faire, il nous faut une belle galette!

    Celle du jour sera briochée et parfumée au chocolat et oranges confites!

    On part en cuisine, et pour dire vrai, pour confectionner cette galette briochée, je reprends la base de ma brioche maison!

    Galette des Rois Briochée Chocolat et Oranges confites

    Une Galette des Rois Briochée aux Pépites de chocolat et Oranges confites

    Je prépare la pâte à brioche avec mon Cook'in.

    20cl d'eau, 10cl de lait, 1 cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe de sucre, 100g de beurre, 500g de farine, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée, quelques pistoles de chocolat et oranges confites coupées en dés, une fève 

    Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans le robot. Pétrir 2 minutes jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et se décolle.

    Couvrir et laisser doubler de volume environ 1h30.

    Une Galette des Rois Briochée aux Pépites de chocolat et Oranges confites

    Chasser l'air.

    Une Galette des Rois Briochée aux Pépites de chocolat et Oranges confites

    Former une boule. Faire un trou au centre avec un doigt replié et agrandir le trou progressivement. 

    Une Galette des Rois Briochée aux Pépites de chocolat et Oranges confites

    A ce moment-là, insérer la fève dans votre pâte.

    Décorer d'oranges confites. Piquer la pâte de quelques pistoles de chocolat.

    Une Galette des Rois Briochée aux Pépites de chocolat et Oranges confites

    Badigeonner la brioche de lait.

    Une Galette des Rois Briochée aux Pépites de chocolat et Oranges confites

    Laisser lever 1h30.

    Une Galette des Rois Briochée aux Pépites de chocolat et Oranges confites

    Préchauffer le four à 180°C.

    Enfourner 25/30 minutes.

    Une Galette des Rois Briochée aux Pépites de chocolat et Oranges confites

    Placer sur le plat de service. Décorer d'une couronne.

    Une Galette des Rois Briochée aux Pépites de chocolat et Oranges confites

    Il ne reste plus qu'à la déguster!!!

    J'aime cette idée d'avoir une recette de base et de la varier à l'envie...

    Vive les rois!

     

    Je vous renouvelle tous mes voeux pour cette année 2020!

    Soyez heureux! Soyez vous-mêmes....

     

     

     

    « Un Pain à découper en amuse-bouches au ReblochonUn Gratin de Poisson aux Poireaux »

    Tags Tags : , , , ,
  • Commentaires

    1
    Mercredi 1er Janvier à 13:43
    Belle galette. Belle année 2020. Gros bisous
    2
    Carine
    Mercredi 1er Janvier à 17:44

    Elle est gourmande ta brioche.

    Meilleurs voeux de bonheur et de santé pour la nouvelle année.

     

    3
    Mercredi 1er Janvier à 18:11
    guy59600

    très jolie galette et bons fruits sans oublier la fève car chaque fis sa m'arrive une bonne année ainsi qu'a tous tes proches et pleins de bonne choses

    une bonne soirée

    4
    Mercredi 1er Janvier à 18:19

    Belle et douce année 2020

    5
    Mercredi 1er Janvier à 20:52

    Encore une belle recette qui me plait bien.

    Une bonne et heureuse année 2020

    6
    Jeudi 2 Janvier à 22:02

    SUPERBE CETTE GALETTE DES ROIS

    7
    Dimanche 5 Janvier à 19:00

    Miam, le top avec les pépites de chocolat, cela change ! 

    Belle année 2020 Sandrine ! Bises.

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :