• Une Galette des Rois au Chocolat

    Quand la nouvelle année vient, la galette est tout de suite là!!!! Alors, là voici!

    Je vous ai déjà proposé la galette à la crème d'amandes, que je vous invite à découvrir ou redécouvrir, c'est selon...

    Cette année, pour varier les plaisirs, j'ai choisi de vous faire partager la galette au chocolat de mon amie Jackie. Elle est extra et forte en chocolat comme on aime.... A tester si vous êtes fans de chocolat!

    Et si vous préférez les galettes briochées, je vous invite à essayer ma brioche au chocolat et écorces d'oranges.... Pensez juste à ajouter une fève!!!!

    Galette des Rois au Chocolat

    Une Galette des Rois au Chocolat

    Une Galette des Rois au Chocolat

    2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler, 200g de chocolat noir, 125g de poudre d'amandes, 125g de sucre, 100g de beurre, 3 oeufs

    Une Galette des Rois au Chocolat

    Préchauffer le four à 200°C.

    Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Ajouter le sucre et mélanger soigneusement.

    Fouetter 2 oeufs entiers et un blanc d'oeuf. Réserver le jaune restant. Ajouter le sucre et mélanger.

    Une Galette des Rois au Chocolat

    Puis ajouter la préparation au chocolat, puis la poudre d'amandes. Bien mélanger de nouveau.

     

    Une Galette des Rois au Chocolat

     

    Etaler une pâte feuilletée sur la Silpat, elle-même posée sur la grille du four.

    Verser la préparation au centre de la pâte et la répartir de façon régulière à 3cm des bords. Ajouter la fève sur la pâte.

    Une Galette des Rois au Chocolat

    Badigeonner du jaune d'oeuf restant le tour de la pâte et déposer le deuxième disque de pâte sur le premier. Presser les bords et les fixer avec le dos d'une fourchette pour bien les maintenir en place de façon à ce que la garniture ne s'échappe pas à la cuisson.

    Avec le jaune restant, badigeonner le dessus et les bords de la galette au pinceau.

    Dessiner des croisillons sur la pâte.

    Une Galette des Rois au Chocolat

    Enfourner 30 minutes.

    Une Galette des Rois au Chocolat

    Régalez-vous, cette galette garde la traditionnelle crème d'amandes et ajoute une touche gourmande au chocolat!!!!

    Une Galette des Rois au Chocolat

     

    Je vous souhaite une excellente journée, et une excellente galette!!!

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 8 Janvier 2014 à 07:29
    jill bill

    Ah oui pour les fans de chocolat en gâteau, un très original qu'on ne trouve pas en boutique, perso l'autre.... mais merci à vous mesdames !!! Bon mercredi sucré, bises de jill

    2
    Mercredi 8 Janvier 2014 à 08:08
    Ingrid lolibox

    ummm un régal au chocolat !!! Bizoux

    3
    Mercredi 8 Janvier 2014 à 08:20

    Bah voilà je suis au rdv hihi ! hmmm c'est celle qui préfèrent les miens au chocolat juste un grand miam:)Bisous et bon mercredi

    4
    Mercredi 8 Janvier 2014 à 08:45

    coucou sandrine,

    bravo pour ta gourmande galette. 

    le plus souvent je fait comme toi pâte du magasin, elles sont parfaites.

    bizou et merci pour ton sourire.

    5
    clecha
    Mercredi 8 Janvier 2014 à 08:46

    jolie galette mais chez nous nous sommes très galette traditionnelle à la frangipane. Tu ne l'as pas faîtes avec la pâte feuilletée express ? bises

    6
    Mercredi 8 Janvier 2014 à 09:33

    Et ben on est sur la meme longueur d'onde ^^

    j'adore!

    7
    Mercredi 8 Janvier 2014 à 09:45

    humm miam miam ^^

    belle journée à toi

    bisous

    8
    Mercredi 8 Janvier 2014 à 11:10
    lolotambouille
    Une version que j'ai adoré ! Bonne journée bises !
    9
    THOREZ Dominique
    Mercredi 8 Janvier 2014 à 11:23

    Bonjour. Qu'est-ce qu'elle est appétissante ta galette. Elle doit être terrible !!!! Bises Amitiés Dominique T

    10
    Mercredi 8 Janvier 2014 à 11:58

    une superbe galette et la décoration est jolie

    une bonne journée bises

    11
    Mercredi 8 Janvier 2014 à 13:44

    qu'elle gourmandise cette galette !

    12
    Mercredi 8 Janvier 2014 à 13:56

    Elle est jolie et bien savoureuse ta galette. Bises. Sylvie.

    13
    Mercredi 8 Janvier 2014 à 14:00

    De quoi se régaler cette belle galette!! Elle est très réussie !! Bises et bon mercredi

    14
    Mercredi 8 Janvier 2014 à 14:22

     Ahhh la voilà la galette gourmande au chocolat :) Miam, bises!

    15
    Mercredi 8 Janvier 2014 à 17:15

    rhooo qu'elle gourmandise cette galette!!! bisous

    16
    Mercredi 8 Janvier 2014 à 17:44
    Krystel56

    Qu'elle est gourmande ta galette !!!! Irrésistible !!!!

    Bises Sandrine

    Chrys

    17
    Mercredi 8 Janvier 2014 à 18:34

    Hum tu me donnes envie d'en prendre un morceau !

    Bonne soirée

    bisous

    18
    Mercredi 8 Janvier 2014 à 18:56

    Elle est magnifique! Miam!

    19
    Mercredi 8 Janvier 2014 à 19:46
    thecookalex

    Très jolie galette, pour ma part je préfère les briocher, sinon ça m'écoeur ;) hihi

     

    Bonne année

    20
    j
    Mercredi 8 Janvier 2014 à 20:04

    Au chocolat, c'est si bon, tu as bien raison mais ta version aux amandes et celle briochée titillent également mes papilles hi, hi, hi !!!!! Bises, bravo et belle soirée. Jeanne

    21
    Mercredi 8 Janvier 2014 à 22:28

    Elle est superbe.

    22
    Jeudi 9 Janvier 2014 à 10:37
    choupette82

    Voilà un beau dessert fait maison ! Bisous

    23
    Jeudi 9 Janvier 2014 à 12:02
    Pounchki

    Trop trop bon au chocolat !! bises et bon jeudi :)

    24
    Jeudi 9 Janvier 2014 à 14:40
    anneauxfourneaux

    au chocolat, je suis fan !

    25
    Jeudi 9 Janvier 2014 à 15:26
    afaurore

    chocolat et écorces d'orange.... tip top

    26
    Jeudi 9 Janvier 2014 à 18:17

    Bonne soirée miss! Bisous!

    27
    Jeudi 9 Janvier 2014 à 18:20
    Boljo

    Une galette avec du chocolat, excellente idée.

    28
    Jeudi 9 Janvier 2014 à 20:56

    Elle est délicieusement bien garnie ;-)

    Meilleurs voeux et bonne continuation.

    29
    Jeudi 9 Janvier 2014 à 23:08
    josephine

    Au chocolat !! Ce doit être un régal :-) bisous et belle soirée

    30
    Samedi 11 Janvier 2014 à 16:30

    Chocolat et orange, et oui quel régal même dans la galette. C'est qui qui a eu la fève? Bises et bon dimanche

    31
    Dimanche 12 Janvier 2014 à 00:25
    Maike35

    Tu m'invite la prochaine fois?

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