• Une Cuisse de Dinde et du Céleri rave au Miel

    Je cuisine peu la cuisse de dinde, mais aujourd'hui, je la mets à l'honneur avec cette bonne petite recette sucrée-salée!

    Cuisse de Dinde et Céleri rave au Miel

    Une Cuisse de Dinde et du Céleri rave au Miel

     

    Pour 4 personnes: 1 cuisse de dinde, 1 céleri rave, quelques carottes, huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de miel, sel, poivre, persil

     

    Une Cuisse de Dinde et du Céleri rave au Miel

    Commencer par faire revenir, dans une sauteuse, la cuisse de dinde dans un peu d'huile d'olive. Lorsqu'elle est bien dorée, la réserver.

    Eplucher les légumes, et les détailler en dés pour le céleri rave et en rondelles pour les carottes.

    Les faire revenir dans une sauteuse. Saler. Poivrer. Laisser cuire 15 minutes, en remuant souvent, les légumes doivent dorer.

    Puis ajouter sur les légumes la cuisse de dinde.

    Une Cuisse de Dinde et du Céleri rave au Miel

    Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

    Une Cuisse de Dinde et du Céleri rave au Miel

    Déglacer avec le vinaigre, puis ajouter le miel.

    Une Cuisse de Dinde et du Céleri rave au Miel

    Retourner régulièrement la cuisse de dinde.

    Persiller.

    Une Cuisse de Dinde et du Céleri rave au Miel

    Détailler la cuisse en tranches régulières et servir....

    Très bon appétit!!!

    Une Cuisse de Dinde et du Céleri rave au Miel

    Je ne suis pas forcément fan de la cuisse de dinde, mais accompagnée avec ces petits légumes confits au vinaigre et au miel, je me suis régalée.

    Une Cuisse de Dinde et du Céleri rave au Miel

    A vous de tester....

     

    Belle journée!

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 1er Novembre 2015 à 09:03

    Ah un menu pour ce dimanche... merci Sandrine, belle journée de la part de jill ( Ce jour resto pour nous... sommes invités wink2)

    2
    Dimanche 1er Novembre 2015 à 09:06

    hum, cela semble bien bon !!

    douce semaine

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    3
    Lundi 2 Novembre 2015 à 08:22

    Quelle belle idée gourmande. Bisous. Sylvie.

    4
    Lundi 2 Novembre 2015 à 10:12

    J'aime bien cuisiner la cuisse de dinde, rôtie sur un lit de rondelles de pommes de terre et tartinée de moutarde et crème. je vais mettre un article dans l'hiver. bises. Cécile, tu nous donnera des nouvelles.

    5
    Lundi 2 Novembre 2015 à 13:05

    un joli plat et bons légumes

    excellent après-midi

    guy

    6
    Lundi 2 Novembre 2015 à 23:05

    je n'y pense pas souvent non plus à la cuisse de dinde, pourtant c' est d'un rapport qualité prix exceptionnel et bien préparé c' est très gouteux .

    7
    Mardi 3 Novembre 2015 à 08:27
    FLaure

    La cuisse de dinde, on aime bien et je crois même que j'en ai une au congélateur. Je vais regarder.

    Bonne journée, FLaure

    8
    Mardi 3 Novembre 2015 à 12:11

    Superbe idée cette cuisse, hummm ! bises 

    9
    Mardi 3 Novembre 2015 à 12:33

    trop bon!!

    10
    Mardi 3 Novembre 2015 à 13:54
    super bon!
    11
    Mardi 3 Novembre 2015 à 15:59

    Une recette originale et délicieuse!

    12
    Mardi 3 Novembre 2015 à 18:59
    Pounchki

    Un plat très très tentant :) bisous Sandrine et bonne soirée

    13
    Samedi 7 Novembre 2015 à 10:37

    je vais garder ta recette, mon fils aime bcp la cuisse de dinde et pour ma part j'adore ta préparation au céleri qui l'accompagne - bisous

    14
    Lundi 9 Novembre 2015 à 17:19

    Moi qui ai pour habitude de cuisiner le céleri en écrasée, je dois dire que j'aime beaucoup la façon dont tu les as apprêtés. Des bisous 

    15
    Samedi 20 Février 2016 à 14:35
    FLaure

    Recette faite et appréciée. Merci. Depuis quelques jours ma préparation est sur mon blog.

    Bon W.E. FLaure

    16
    Marylène
    Dimanche 28 Février 2016 à 19:10

    Très bien, mon époux m'a dit : à refaire. Alors, je referai !!!!!

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