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Un Velouté de Céleri-rave et Carottes
Le printemps pointe en journée le bout de son nez, mais quand vient le soir, un bon velouté est encore le bienvenu... Alors je me suis laissée tenter par ce velouté trouvé chez Aurore des Matmatchocolativores....
Et je n'ai pas regretté, nous avons beaucoup aimé!
Velouté de Céleri-rave et Carottes
Pour 4 personnes: 1/2 céleri-rave, 1 pomme de terre, 2 carottes, 1 litre d'eau, 1 bouillon cube, 20cl de crème de soja
Comme elle, j'ai préparé ce velouté avec mon assistant culinaire. Merci M.Cook'in!!!
Eplucher les légumes et les couper grossièrement. Les placer dans le bol du robot.
Mixer 30 secondes, vitesse 6.
Ajouter ensuite l'eau et le cube. Programmer 25 minutes, 100°C, vitesse 1.
Verser la crème, et mixer à nouveau 1 minute, vitesse 10.
Servir avec quelques croûtons de pain, et se régaler!!!!
Bon appétit!
Bon début de weekend, amusez-vous et profitez.... Toutefois, passez demain pour une toque toujours méritée!!!
Tags : veloute, rave, celeri, carottes
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Commentaires
Parfait pour moi... même si j'aime plus le céleri que la carotte, bon vendredi Sandrine, bises
Tiens, j'y tremperais bien ma cuillère ... ce sont des saveurs qu'on aime beaucoup à la maison ! Belle journée à toi ! Biz
Une recette qui me plaît! c'est vrai il commence à faire bon mais le soir un petit potage c'est trés apprécié encore :-) bisous et bon week end
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Écoute avec le soleil qui s'échappe à nouveau je reserve volontiers un bon bol de ta soupe!! Bisous