• Un Tartare de Pomme verte et Crevettes

    Pour la fête des pères, pourquoi ne pas proposer une entrée fraîche et toute légère?

    Je vous propose ce petit tartare original de pomme verte et crevettes....

    Suivez-moi en cuisine:

    Tartare de Pomme verte et Crevettes

    Un Tartare de Pomme verte et Crevettes

    Un Tartare de Pomme verte et Crevettes

    Pour 2: 200g de crevettes, 1/4 de poivron rouge, jaune et vert, 1/2oignon doux, 1 endive, 2 pommes granny smith, 2 cuillères à soupe de sucre roux, jus de citron, 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol, poivre et sel

    Un Tartare de Pomme verte et Crevettes

    Préparer les légumes et les pommes vertes. Les couper finement, en dés par exemple. Arroser le tout de jus de citron.

    Saupoudrer de sucre roux. Saler. Poivrer. Huiler. Mélanger.

    Un Tartare de Pomme verte et Crevettes

    Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

    Ajouter les crevettes coupées en deux. En conserver 2 pour la décoration finale.

    Au moment de servir, placer un cercle individuel dans les assiettes de servir. Remplir du tartare. Tasser et décorer d'une crevette. Oter le cercle et servir aussitôt!

    Un Tartare de Pomme verte et Crevettes

    Un régal à déguster bien frais....

    Un Tartare de Pomme verte et Crevettes

     

    On se retrouve demain pour une nouvelle toque toujours méritée!

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 19 Juin 2015 à 07:57

    Une petite entrée toute fraîche et qui fait son petit effet!! Bisous

    2
    Vendredi 19 Juin 2015 à 08:05

    Mais oui une entrée savoureuse et croquante, encore un mariage réussi, merci, bises de JB

    3
    Vendredi 19 Juin 2015 à 08:34

    Un bon tartare frais et savoureux pour la saison, je valide :)

    Bises et bon vendredi !

    4
    Vendredi 19 Juin 2015 à 10:14
    Quelle délicieuse association. Bisous. Sylvie.
    5
    Vendredi 19 Juin 2015 à 10:30

    Une entrée toute en fraîcheur, savoureuse à souhait ! Bonne journée !

    6
    Vendredi 19 Juin 2015 à 11:51
    Pounchki

    Une entrée rafraichissante et très tentante :) bisous et bonne fin de semaine !

    7
    Vendredi 19 Juin 2015 à 13:31

    très belle salade et de jolies couleurs

    très bon après-midi

    guy

    8
    Vendredi 19 Juin 2015 à 14:01
    Un tartare qui change et qui est plein de saveurs!
    9
    Vendredi 19 Juin 2015 à 21:17

    joli tartare!!

    10
    Vendredi 19 Juin 2015 à 22:16

    j'aime bcp cette entrée ..c'est frais , léger et gouteux :)  l entrée idéale pour un repas festif :)

    11
    Vendredi 19 Juin 2015 à 23:44

    Autant je n'aime pas le tartare de viande autant j'aime les tartares de poissons.

    12
    Lou
    Samedi 20 Juin 2015 à 20:52

    Un tartare que j'adorerais déguster !!!

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    13
    Dimanche 21 Juin 2015 à 09:41

    c'est sympa et c'est frais, bonne idée

    14
    Lundi 22 Juin 2015 à 23:07

    Coucou me revoilà, mais dis moi Sandrine, il me semble avoir déjà mangé cette petite entrée chez toi! bises et nous n'avons hélas pas eu de créneau pour nous voir. Une autre fois. Semaine très chargée mais tellement émouvante. Bises à tous les 

    15
    Mardi 23 Juin 2015 à 11:01

    J'adore mélanger la pomme avec la mer :p

    Ton idée me plait!

     

    Aufait petit rappel, concours de recettes sur le blog!

     

    http://www.noviceencuisine.com/2015/06/concours-4-ans-du-blog-a-vos-recettes.html

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