• Un Tajine de Viande hachée, Petits pois et Pommes de terre

    Mes filles aiment les boulettes, alors bien évidemment, lorsque j'ai vu cette recette sur Recettes faciles, je me suis empressée de la mettre de côté!

    Et j'ai bien fait, ces boulettes nous ont régalées petits et grands...

    Tajine de Viande hachée, Petits pois et Pommes de terre

    Un Tajine de Viande hachée, Petits pois et Pommes de terre

    Un Tajine de Viande hachée, Petits pois et Pommes de terre

    Pour 4 personnes: 500g de viande de boeuf hachée (possible de choisir du veau ou de l'agneau), 300g de petits pois surgelés, 500g de pommes de terre, 1 petite boîte de concentré de tomates, 1 oignon rouge, 1 gousse d'ail émincée, 1/2 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de gingembre, 1 cuillère à café de curcuma, persil, paprika, 300ml d'eau chaude

    Un Tajine de Viande hachée, Petits pois et Pommes de terre

    Préparer les boulettes.

    Mélanger la viande avec le persil, le sel, le poivre, le paprika, un peu d'huile d'olive et le concentré de tomates. Former les boulettes.

    Un Tajine de Viande hachée, Petits pois et Pommes de terre

    Réserver.

    Un Tajine de Viande hachée, Petits pois et Pommes de terre

    Ensuite, faire revenir l'oignon rouge émincé dans un tajine ou wok dans un peu d'huile d'olive.

    Un Tajine de Viande hachée, Petits pois et Pommes de terre

    Ajouter l'ail émincé. Puis les boulettes et les faire dorer pendant quelques minutes.

    Un Tajine de Viande hachée, Petits pois et Pommes de terre

    Puis ajouter les petits pois surgelés et les pommes de terre coupées en petits cubes. Saler, poivrer, ajouter le gingembre, le curcuma et le cumin. Mélanger délicatement.

    Un Tajine de Viande hachée, Petits pois et Pommes de terre

    Enfin ajouter l'eau et faire mijoter sur feu moyen pendant 15/20 minutes à couvert. Quelques minutes avant la fin de cuisson, ajouter un peu de persil et de coriandre hachée.

    Un Tajine de Viande hachée, Petits pois et Pommes de terre

    Passer à table et excellent appétit!

    Un Tajine de Viande hachée, Petits pois et Pommes de terre

    De douces saveurs d'ailleurs dans ce tajine de boulettes!

    Un vrai régal!

     

    Je vous encourage à passer un bon lundi, et une belle semaine...

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  • Commentaires

    1
    Lundi 9 Décembre 2019 à 09:12

    voilà de quoi faire plaisir à tout le monde!!

    bonne semaine

    2
    Lundi 9 Décembre 2019 à 10:56

    SYMPA TON TAJINE 

    3
    jemlesiles
    Lundi 9 Décembre 2019 à 11:40

    miam !

    Je ferai cette recette prochainement...

    douce semaine

    4
    Lundi 9 Décembre 2019 à 13:58
    sotis

    il est très appétissant ton tajine!!! bisous

    5
    Lundi 9 Décembre 2019 à 17:09

    Bonjour

    j'adore les tajines , voila une recette a tester 

    a bientôt

    6
    Lundi 9 Décembre 2019 à 19:01
    yumelise

    Un bien bon tajine complet et plein de saveurs !

    7
    Lundi 9 Décembre 2019 à 21:29

    Miam c est bon ça !

    8
    Carine
    Lundi 9 Décembre 2019 à 23:38

    Un petit voyage au Maghreb le temsp d 'un déjeuner, je suis partante.

    9
    Mardi 10 Décembre 2019 à 21:11

    hummm, superbe recette bisous

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