• Un One Pot Pasta Alfredo

    Et voilà une nouvelle semaine qui commence... Encore une, me direz-vous? Je trouve que le temps file à une vitesse incroyable... Demain, le mois de Mai et ses ponts et très vite... la fin d'année! C'est fou, je cours après le temps!!!

    Bon, passons les bavardages.

    A présent, vous connaissez toutes et tous les one pot pasta, ces plats de pâtes que l'on prépare en mettant tout d'un coup d'un seul dans la marmite... Je vous ai déjà proposé un one pot pasta à la saucisse, et un à la carbonara, un autre, version franc-comtoise!

    Aujourd'hui, un one pot pasta à la volaille, recette que je dois à Maïwenn de La main à la pâte!

    One Pot Pasta Alfredo

    Un One Pot Pasta Alfredo

    Un One Pot Pasta Alfredo

    Pour 4 personnes: 350g d'escalopes de dinde, 280g de pâtes sèches, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 30cl de bouillon de volaille, 30cl de lait, 20cl de crème liquide, 50g de parmesan, 2 gousses d'ail, sel, poivre, persil 

    Un One Pot Pasta Alfredo

    Un One Pot Pasta Alfredo

    Faire chauffer l'huile dans une wok. Couper les escalopes en aiguillettes. Les faire revenir sur chaque face jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

    Un One Pot Pasta Alfredo

    Les réserver.

    Dans une marmite, ajouter le lait, le bouillon et l'ail pelé et émincé. Faire chauffer jusqu'à ce que ce mélange soit bien chaud.

    Un One Pot Pasta Alfredo

    Ajouter les pâtes et remuer 3 minutes.

    La quantité de liquide peut paraître importante mais les pâtes vont l'absorber au fur et à mesure de la cuisson.

    Un One Pot Pasta Alfredo

    Faire cuire ensuite le temps indiqué sur le paquet, voire un peu plus si nécessaire,

    Un One Pot Pasta Alfredo

    en remuant régulièrement. Le liquide de cuisson doit avoir bien réduit.

    Mélanger la crème avec le parmesan et verser dans la marmite, enrober les pâtes et poursuivre la cuisson quelques minutes en remuant. Ajouter les aiguillettes de dinde quelques minutes pour les réchauffer.

    Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre. Servir en parsemant de persil.

    Passer à table!

    Un One Pot Pasta Alfredo

    Bon appétit!

    Un One Pot Pasta Alfredo

    Ce one pot pasta est excellent... Un goût de trop peu pour être tout à fait honnête... On s'est régalés.... Vraiment!

     

    Très bon lundi, très bon début de semaine!

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 30 Avril à 07:37

    il est beau, mais chez nous on aime pas(enfin ,mon mari n'aime pas les one pot pasta) lol

    2
    Lundi 30 Avril à 09:08

    hum !! cela doit être trop bon !!

    douce semaine !!

    3
    jackie
    Lundi 30 Avril à 10:20

    Un petit moment que je n'en ai pas fait. J'aime beaucoup les one pot. Bisous ma Sandrine et belle journée

    4
    Lundi 30 Avril à 12:17

    Un plat de pâtes comme je les aimes tant ! Miammmm et avec beaucoup de parmesan 

    Bises

    5
    Lundi 30 Avril à 12:43

    Bonjour. Humm de bonnes pâtes bien préparées!!

    6
    Lundi 30 Avril à 12:44
    Cela fait un moment que je n'en ai pas fait. Belle journée sous la pluie pour nous. Bisous
    7
    Lundi 30 Avril à 15:33
    sotis

    miammmm il me fait de l'oeil ton one pot pasta!!!! bisous

    8
    Lundi 30 Avril à 17:19

    un très joli plt et de bonnes choses dedans et le mois e mai le mois ou il y a le plus de jours ferriés

    excellent après-midi

    9
    Lundi 30 Avril à 18:12
    Lolo
    Je m'inviterais bien pour ce soir cela doit être excellent ! Des bises
    10
    Lundi 30 Avril à 18:37
    celinette82

    Ce plat de pate me donne sacrement faim ;) bonne fin  de journée.

    11
    Lundi 30 Avril à 19:01

    On adore ça à la maison, les one pot pasta!!!

    Mon fils cadet qui adore faire la cuisine, est LE chef incontesté de ce plat à la maison...

    l'air de rien je vais laisser mon ordi ouvert sur tes photos......des fois que....   :)

    bises

    12
    Lundi 30 Avril à 20:46

    TRES BON TON PLAT

    13
    Mardi 1er Mai à 09:51
    Toque de choc

    c'est un plat de pâtes simples mais que j'adore ! 

    14
    Carine
    Mardi 1er Mai à 23:08

    Je dis toujours oui à une assiette de pâtes.

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