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Un Gratin de Crêpes Pommes-Bananes
Demain, c'est la chandeleur! Je suis dans les starting-blocks!
Je vous propose un gratin de crêpes aux fruits... Légèrement vanillé et saupoudré d'amandes croquantes!
Gratin de Crêpes Pommes-Bananes
5 crêpes, 40g de beurre, 40cl de crème liquide, 4 pommes, 4 bananes, 4 cuillères à soupe de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 oeuf, 1 cuillère à soupe d'amande en poudre, 1 cuillère à soupe d'amandes grossièrement hachées, sucre glace
Faire vos crêpes.
Préchauffer le four à 150°C.
Saupoudrer les fruits, préalablement coupés en morceaux, avec 2 cuillères à soupe de sucre mélangé au sucre vanillé. Remuer
et faire dorer 1 minute à feu moyen, avec 30g de beurre.
Réserver.
Beurrer un plat avec le reste de beurre.
Etaler une crêpe sur une assiette, disposer au centre 2 cuillères à soupe de fruits.
La plier,
puis replier les bords en dessous et disposer dans le plat.
Répéter l'opération jusqu'à épuisement des crêpes et des fruits.
Pour finir, mélanger l'oeuf avec 2 cuillères à soupe de sucre, la poudre d'amandes et la crème,
puis verser autour des crêpes. Saupoudrer d'amandes hachées, saupoudrer de sucre glace.
Enfourner 25 minutes.
Déguster tiède.
Ces crêpes sont terriblement gourmandes, mais je vous l'avoue, elles sont aussi follement copieuses. Prévoir un repas tout léger avant....
Vous voulez d'autres idées pour cette chandeleur, tapez Crêpes dans la rubrique Rechercher que vous trouverez dans la colonne à gauche.... Et vous aurez ainsi plus ample choix pour préparer des crêpes salées et sucrées!
Belle journée et faites sauter les crêpes demain!!!
Tags : crepe, gratin, pomme, banane
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Commentaires
1La cuisine de CécileMercredi 1er Février 2017 à 08:19Effectivement recette bien gourmande. BisousRépondreOh oui fruitée la belle, bien que je suis pour la nature juste au sucre blond... merci Sandrine, bises
Je le trouve vraiment génial ton gratin de crêpes, une recette que je vis mettre de côté. J'en connais qui ont dû se régaler.Des bisous
7guy59600Mercredi 1er Février 2017 à 11:25Voilà un bon dessert... pas trop léger... mais que ces crêpes doivent être appréciées. Bonne soirée. SylvieWow.. C'est simple comme bonjour... et pourtant j'y avais jamais pensé ! Quelle superbe idée, j'adoore!
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