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Un Gâteau caché Vanille et Chocolat
Me revoilà avec un gâteau caché, comprenez le gâteau qui ne se dévoile que lorsqu'on le coupe.... D'extérieur, il apparait comme un gâteau classique. A la découpe, il suscite la surprise et l'étonnement! C'est un gâteau qui fait souvent le bonheur des enfants, mais pas que......
Après le gâteau arc-en-ciel,
le gâteau tigré,
(zut, pas de photo de coupe, il a dû être mangé plus vite qu'il n'a fallu de temps pour le faire... Toujours est-il que l'on devine sur le dessus les zébrures chocolatées du gâteau!)
et le gâteau multicolore
En voici un autre, tout aussi bon et surprenant. C'est dans la cuisine de dey que j'ai trouvé la recette!
Et je vous invite à aller voir l'original de la recette sur son blog, car naturellement, j'ai adapté sa recette en fonction des moules dont je disposais.
Gâteau caché Vanille Chocolat
J'ai préparé le gâteau dans le moule savarin cannelé pour la vanille, et j'ai cuit les gâteaux cachés au chocolat dans les empreintes mini muffins:
Gâteau au yaourt au chocolat: 1 yaourt, 1 pot de sucre, 3 pots de farine, 2 cuillères à soupe de cacao amer, 1/2sachet de levure, 3 petits oeufs, 1/2 pot d'huile
Avec ces quantités, on prépare 20 mini muffins chocolat. On en utilisera 10 pour le gâteau caché. Les 10 autres seront à grignoter par pure gourmandise....
Gâteau au yaourt à la vanille: 1 yaourt, 1 pot de sucre, 2 pots de farine, 1 pot de poudre d'amandes, 1/2 sachet de levure, 3 petits oeufs, 1/2 pot d'huile, 1 cuillère à soupe d'arôme vanille
Commençons par les mini muffins.
Préchauffer le four à 180°C. Poser les empreintes mini muffins sur une plaque perforée.
Battre le yaourt avec le sucre puis ajouter les oeufs et l'huile,
mélanger puis incorporer la farine avec la levure et le cacao. Fouetter jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
Verser la pâte au 2/3 dans les empreintes.
Et cuire 20 minutes.
Laisser refroidir, et démouler.
Poursuivons avec le gâteau à la vanille.
Préchauffer le four à 180°C. Poser le moule savarin cannelé sur une plaque perforée.
Battre le yaourt avec le sucre puis ajouter les oeufs, la vanille et l'huile, mélanger puis incorporer la farine avec la levure et la poudre d'amandes. Fouetter jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
Verser un peu de pâte au fond du moule, puis y enfoncer délicatement les mini muffins sur la tranche à l'intérieur du moule sur la pâte vanillée.
Verser le reste de pâte à la vanille dessus afin de tous les recouvrir.
Enfourner 35 minutes.
Laisser reposer 5 minutes avant de démouler sur une grille. Laisser refroidir avant de le découper en tranches!
A vous de le découvrir avec une petite part.... Ce gâteau est tout moelleux, quand bien même la double cuisson des mini au chocolat!
Un vrai succès!!!
Je vous souhaite un bon et agréable mercredi!
Tags : gateau, caché, vanille, chocolat
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Commentaires
Et bien chère amie culinaire je prendrai une part de toutes !!!! Merci à toi, bon mercredi, bises de jill
Je veux bien croire au succès de ces gâteaux, surtout celui que tu nous présentes aujourd'hui, qui est visuellement impeccable!
Il est trop sympa ce gâteau caché, j'ai pas de moule savarin dommage car je l'aurais bien fait.
Mais comme je me lance dans l’aventure Demarle, je pense que je vais en acquérir un rapidement.
encore merci pour cette magnifique recette.
7gourmandizMercredi 10 Septembre 2014 à 11:34Absolument génial ce gâteau ! Super jolie idée que je retiens immédiatement. Merci Sandrine
Bisous
Il est parfait ,succés assurer auprés de la famille.magnifiques ces gâteaux !! petit clin d oeil sur mon blog ce matin bonne journée sandrine :)
Ton gâteau caché vanille-chocolat me plait beaucoup !!!!!!Une belle gourmandise, pour l'enfant roi et ces 4 ans, bravo. Bisous et bonne journée Pascal
22mamynou47Mardi 28 Mars 2017 à 13:35Bonjour,
Je viens de découvrir votre site par hasard.
Pour Pâques j'aimerais faire votre gâteau et garnir le milieu avec des chocolats.
Ma question est ce que l'intérieur n'est pas trop sec comme bien souvent les marbrés.
Merci de votre réponse.
Et à bientot pour d'autresn recettes aussi sympa
Mamynou47
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excellent ce gâteau caché! effet surprise et gourmandise sont au rendez vous! et pourtant rien de compliqué! bonne journée