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Un Gâteau au Chocolat, Betterave et sans Beurre
Confinement. Jour 51.
Le déconfinement se prépare. L'école nous a envoyé un mail afin de savoir si nous envisagions d'envoyer nos enfants en classe à compter du 12 mai.
Mais pour l'heure, rien n'est fait. A suivre...
Dans le passé, je vous ai déjà préparé le gâteau au chocolat et courgettes sans beurre, qui est devenu un classique chez nous tant il est bon et moelleux.
Aujourd'hui, je vous propose le gâteau au chocolat et betterave sans beurre, recette d'Hervé cuisine!
Gâteau au Chocolat, Betterave et sans Beurre
Pour un gâteau cuit dans le moule tablette: 300g de betterave cuite (achetée sous vide), 200g de chocolat noir pâtissier, 2 cuillères à soupe de cacao non sucré, 150g de sucre, 4 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 cuillère à café d'arôme vanille, 80g de farine, 50g de poudre d'amande
Préchauffer le four à 180°C.
Commencer par mixer la betterave en purée.
Fouetter dans un bol les oeufs entiers avec le sucre et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange bien mousseux.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Ajouter le chocolat aux oeufs.
Puis ajouter la farine, la levure, le cacao non sucré. Puis le sel, la poudre d'amande et la betterave.
Bien mélanger.
Poser le moule tablette sur la plaque perforée.
Mélanger bien et verser dans le moule.
Enfourner pour 35 minutes à 180°C.
Quand le gâteau est refroidi, le démouler
et vous pouvez le recouvrir de chocolat noir fondu...
A l'unanimité, ce gâteau est extra et nul n'a deviné qu'il y avait de la betterave dedans!!!
Je vous souhaite une bien agréable journée!
Tags : chocolat, betterave, gateau, sans, beurre
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Commentaires
3jemlesilesMercredi 6 Mai 2020 à 18:47j'adore Hervé cuisine qui fait d'excellentes recettes
merci pour celle ci, je ne l'ai pas encore réalisée...
douce soirée
5CarineMercredi 6 Mai 2020 à 23:08Je ne pensais pas mettre de la bettrave dans un gâteau.
Il faut que je teste cette superbe recette.
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Miam ! ça donne très envie ça !