• Un Gâteau au Chocolat, Betterave et sans Beurre

    Confinement. Jour 51.

    Le déconfinement se prépare. L'école nous a envoyé un mail afin de savoir si nous envisagions d'envoyer nos enfants en classe à compter du 12 mai.

    Mais pour l'heure, rien n'est fait. A suivre...

     

    Dans le passé, je vous ai déjà préparé le gâteau au chocolat et courgettes sans beurre, qui est devenu un classique chez nous tant il est bon et moelleux.

    Aujourd'hui, je vous propose le gâteau au chocolat et betterave sans beurre, recette d'Hervé cuisine!

    Gâteau au Chocolat, Betterave et sans Beurre

    Un Gâteau au Chocolat, Betterave et sans Beurre

    Pour un gâteau cuit dans le moule tablette: 300g de betterave cuite (achetée sous vide), 200g de chocolat noir pâtissier, 2 cuillères à soupe de cacao non sucré, 150g de sucre, 4 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 cuillère à café d'arôme vanille, 80g de farine, 50g de poudre d'amande

    Un Gâteau au Chocolat, Betterave et sans Beurre

    Préchauffer le four à 180°C.

    Commencer par mixer la betterave en purée.

    Fouetter dans un bol les oeufs entiers avec le sucre et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange bien mousseux.

    Un Gâteau au Chocolat, Betterave et sans Beurre

    Un Gâteau au Chocolat, Betterave et sans Beurre

    Faire fondre le chocolat au bain-marie.

    Un Gâteau au Chocolat, Betterave et sans Beurre

    Ajouter le chocolat aux oeufs.

    Un Gâteau au Chocolat, Betterave et sans Beurre

    Puis ajouter la farine, la levure, le cacao non sucré. Puis le sel, la poudre d'amande et la betterave.

    Un Gâteau au Chocolat, Betterave et sans Beurre

    Bien mélanger.

    Un Gâteau au Chocolat, Betterave et sans Beurre

    Poser le moule tablette sur la plaque perforée.

    Mélanger bien et verser dans le moule.

    Un Gâteau au Chocolat, Betterave et sans Beurre

    Enfourner pour 35 minutes à 180°C.

    Quand le gâteau est refroidi, le démouler

    Un Gâteau au Chocolat, Betterave et sans Beurre

    et vous pouvez le recouvrir de chocolat noir fondu...

    A l'unanimité, ce gâteau est extra et nul n'a deviné qu'il y avait de la betterave dedans!!!

     

    Je vous souhaite une bien agréable journée!

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 6 Mai à 09:37

    Miam ! ça donne très envie ça !

    2
    Mercredi 6 Mai à 11:23

    il faut absolument que je teste!!

    bonne journée

    3
    jemlesiles
    Mercredi 6 Mai à 18:47

    j'adore Hervé cuisine qui fait d'excellentes recettes

    merci pour celle ci, je ne l'ai pas encore réalisée...

    douce soirée

    4
    Mercredi 6 Mai à 19:13
    guy59600

    un joli gateau original

    très bonne fin de journée

    5
    Carine
    Mercredi 6 Mai à 23:08

    Surprenant mais excellent.

    6
    Samedi 9 Mai à 23:03

    Je ne pensais pas mettre de la bettrave dans un gâteau. 

    Il faut que je teste cette superbe recette. 

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