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Un Buffet Dinatoire
Je reviens sur un buffet dinatoire que des amis Zabou et Pedro m'ont commandé pour leurs anniversaires!
25 convives attendus, et je devais me charger de préparer des tartes/quiches salées, des cakes/gâteaux salés, des salades, et me charger des desserts.
Ils sont partis sur 3 tartes/quiches salées. Ils ont choisi
-la quiche poireaux jambon,
-la quiche saumon brocolis et
-la quiche lardons oignons mozzarella.
Ils ont ajouté 3 cakes/gâteaux salés. Il y avait
-un gâteau façon flammenküche,
-un pain ou cake aux olives et
-un invisible courgettes poivrons chorizo
Pour compléter le buffet d'anniversaires, ils m'ont demandé de préparer 4 salades!
Il y avait
-une piémontaise,
-une niçoise,
-une salade de lentilles et
-une italienne.
Pour les desserts, Zabou et Pedro ont opté pour
-un gâteau Coco Banane Chocolat,
-un bavarois Framboises et
-une grande tarte aux pommes.
Je suis ravie de la confiance que Zabou et Pedro m'ont accordée, et d'autant plus ravie que leurs retours sont grandement positifs. Peut-être referont-ils appel à moi? A suivre...
Voilà, ce genre de buffet d'anniversaires se prépare sur 2 à 3 jours. Il faut anticiper, prévoir de la place au réfrigérateur, réfléchir aux moules et plats de services. Rien n'est laissé au hasard.
C'est, je vous l'accorde, un peu de travail, mais quelle satisfaction quand les convives sont contents!
Belle journée et bon weekend!
Tags : buffet, dinatoire, quiches, cakes, salades, gâteaux
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Commentaires
1JemlesilesSamedi 3 Décembre 2022 à 09:53Quel travail ! Tu devais etre ravie d’avoir de bons retours !! Bravo !!Répondretout est appétissant !!!!
je suis épatée, je serais bien incapable de réaliser autant de plats.
bon W.E.
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