• Tarte Crumble aux Poires et Pépites de Chocolat

    Mercredi dernier, je vous proposais une recette de pâte à tarte au chocolat, et je vous promettais une recette pour l'utiliser de façon gourmande.

    Le jour de vous dévoiler ce dessert gourmand est arrivé. Découvrez ci après ma tarte crumble aux poires et chocolat.

     

    Ma Tarte Crumble aux Poires et Pépites de Chocolat

    Tarte Crumble aux Poires et Pépites de Chocolat

     

    Pour une tarte, prévoir: 3 à 4 poires, 2 jaunes d'oeuf, 125g de sucre, 4 cuillères à soupe de poudre d'amandes, 20cl de crème fraîche, 60g de pépites de chocolat

    Pour le crumble: 125g de farine, 50g de beurre, 75g de sucre, 3 cuillères à soupe de poudre d'amandes

    Tarte Crumble aux Poires et Pépites de Chocolat

     

    Le crumble:

    Mélanger la farine, le sucre et la poudre d'amandes, ajouter le beurre tendre en morceaux. Sabler grossièrement, à l'aide de vos mains. Laisser reposer.

    Tarte Crumble aux Poires et Pépites de Chocolat

     

    La tarte:

     Etaler la pâte et foncer le moule à tarte. Piquer le fond de tarte avec une fourchette.

     

    Tarte Crumble aux Poires et Pépites de Chocolat

     Préchauffer le four à 210°C.

    Eplucher les poires, les couper en dés, et les disposer sur le fond de tarte.

     Tarte Crumble aux Poires et Pépites de Chocolat

    Battre les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. Incorporer la poudre d'amandes et la crème fraîche.

     Tarte Crumble aux Poires et Pépites de Chocolat

    Verser cette crème sur les poires puis parsemer de pépites de chocolat.

     Tarte Crumble aux Poires et Pépites de Chocolat

     

    Personnellement, je n'achète jamais de pépites de chocolat. Je prends du chocolat noir en tablettes que je coupe à l'aide d'un couteau d'office ou d'un économe des morceaux de chocolat.

     

    Puis couvrir la tarte aux poires de la pâte de crumble.

     Tarte Crumble aux Poires et Pépites de Chocolat

     Enfourner à 180°C et cuire environ 45 minutes. Le crumble doit être doré.

     Tarte Crumble aux Poires et Pépites de Chocolat

     

    Déguster cette tarte crumble tiède, vous allez vous régaler.... La pâte chocolatée sublime la tarte crumble. C'esr un délice...

     

    Si comme moi, vous aimez les crumbles, je vous invite à découvrir ou redécouvrir:

    le Crumble aux abricots

    ou le Crumble spéculoos framboises

     

    Je vous souhaite une agréable journée, profitez!!!!

     

     

      

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 19 Juin 2013 à 07:29
    jill bill

    Et voilà le fond de tarte bien garni.... Merci dame Sandrine, la belle journée de la part de jill qui en veut une grosse part.... Bizzzzzzzzzzzz

    2
    mousset
    Mercredi 19 Juin 2013 à 08:35

    Un bel ensemble qui lui va très bien à cette tarte! J'aime beaucoup! Bisous et bonne journée.

    3
    clecha
    Mercredi 19 Juin 2013 à 08:38

    Effectivement cela est vraiment sympa comme recette. Comme toi j'adore les crumbles aussi bien salés que sucrés. Bises et bonne journée. Cécile

    4
    Mercredi 19 Juin 2013 à 08:45
    afaurore

    plutôt avec des pommes pour moi

    5
    Mercredi 19 Juin 2013 à 08:58

    coucou,

    je peux en avoir un bout ? !!:)

    bizzzz

    6
    Mercredi 19 Juin 2013 à 09:10
    choupette82

    Une tarte des plus gourmande, trop belle ! bisous

    7
    Mercredi 19 Juin 2013 à 09:48

    Ca valait le coup d'attendre, j'arrive pour le goûter.

    8
    Mercredi 19 Juin 2013 à 09:54

    2 desserts en 1!!! superbe idée 

    9
    Mercredi 19 Juin 2013 à 10:17
    Ingrid Lolibox

    Elle est très jolie m^me si je n'aime pas les poires ;)

    10
    Mercredi 19 Juin 2013 à 11:39

    une bien délicieuse gourmandise,elle est superbe.

    depuis ce matin,je rage avec over-blog pour les photo,maintenant c'est arrangée!! si tu veut re passe sur mon blog! bonne journée bisous

    11
    Mercredi 19 Juin 2013 à 11:53
    Grignot-nat

    Très sympa cette tarte associée à un crumble, elle me fait bien envie !! bises

    12
    Mercredi 19 Juin 2013 à 11:54

    une superbe tarte ici sale temps vent et pluie

    je te souhaite une excellente journée bises

    13
    Mercredi 19 Juin 2013 à 12:12

    oh qu'elle est gourmande cette tarte, tant par la pâte chocolatée, que par le crumble sur le dessus !!!

    huummmm

    14
    Mercredi 19 Juin 2013 à 13:41
    lolotambouille
    Cela doit en effet être un vrai délice ta tarte ! Merci pour cette gourmande proposition ! Bisous
    15
    Mercredi 19 Juin 2013 à 14:47
    jemlesiles

     elle a l'airsuper bonne cette tarte !

    douce AM

    16
    Mercredi 19 Juin 2013 à 15:46
    séjour linguistique

    Miam ! J'en prendrai bien une part pour le goûter.

    17
    Mercredi 19 Juin 2013 à 17:28

    Un dessert terribement gourmand! Miam!

    18
    Mercredi 19 Juin 2013 à 17:49

    Alors voilà ce que tu as fait avec ta jolie pâte. Eh ben je dis : hummmmmmmmmm :) Bises!

    19
    Mercredi 19 Juin 2013 à 18:11

    Un vrai régal

    20
    Mercredi 19 Juin 2013 à 18:50

    Une pâte au chocolat jamais essayé. À tester à l'occasion. Avec des poires un mariage très réussi. Bisosu et belle soirée

    21
    Mercredi 19 Juin 2013 à 19:13

    Bonsoir Sandrine, que de saveurs! Ta tarte va être la bienvenue et l'on va se régaler. Bises. Sylvie.

    22
    Mercredi 19 Juin 2013 à 21:05

    Crumblee, poire et chocolat!! quelle belle gourmandise!! Bises et bonne soirée

    23
    Mercredi 19 Juin 2013 à 21:18
    Miss Bretzel

    Ce dessert est très gourmand, je testerai avec volontiers cette pâte au chocolat!

    24
    Mercredi 19 Juin 2013 à 21:26

    Coucou Sandrine ! Une tarte crumble ! combiner les deux cela doit être extra ! 

    Pour la fête des Pères j'ai fait un plat que j'ai pris chez toi pour faire plaisir à mon homme ! il était ravi et c'est régalé ! je publierais bientôt si tu veux ! bisous

    25
    Mercredi 19 Juin 2013 à 22:05

    Une belle combinaison de gourmandises ! Chocolat, poire et crumble : une belle association !

    Bis

    26
    Mercredi 19 Juin 2013 à 22:18

    rholala cette gourmandise!!!

    cette tarte me plait, et je ma mets de coté !!

    bisous

    27
    Minoux Profil de Minoux
    Mercredi 19 Juin 2013 à 22:26

    m je me laisserais bien tenter par une part !

    28
    Mercredi 19 Juin 2013 à 22:28
    hummmmm savoureuse ! ^^
    29
    Mercredi 19 Juin 2013 à 23:23

    Aaah j'avais hâte de voir ce que tu allais faire ce cette jolie ate et je ne suis pas déçue, ça fait envie ! Je fais comme toi pour les pépites de chocolat, il n'y a rien de tel :) Bisous

    30
    Mercredi 19 Juin 2013 à 23:29

    rholala ! cette tarte est a tomber !

    elle est superbe . bravo ! bisous

    31
    Mercredi 19 Juin 2013 à 23:52

    Hum, un régal ta tarte!!

    32
    Jeudi 20 Juin 2013 à 09:07

    tu es à l'honneur chez moi aujourd'hui !!

    33
    Jeudi 20 Juin 2013 à 09:40
    anneauxfourneaux

    une superbe tarte !!!

    34
    Jeudi 20 Juin 2013 à 13:26
    Oh là là, elle doit être à tomber cette tarte!
    35
    Jeudi 20 Juin 2013 à 15:45

    Mmmmm! je l'adore ta tarte!

    36
    Jeudi 20 Juin 2013 à 16:21

    déjà sans la pâte à tarte c'est excellent! mais si en plus il y a une pâte au CHOCOLAT! alors là) moi je craque!  bravo pour tuut ce travail! bonne soirée

    37
    Jeudi 20 Juin 2013 à 17:17

    Rholala, je vais en rêver c'est sûr!!

    38
    Jeudi 20 Juin 2013 à 17:19

    Bonne fin de journée ma jolie!

    39
    Jeudi 20 Juin 2013 à 17:33

    ne vraie tuerie cette tarte

    40
    Jeudi 20 Juin 2013 à 18:30

    elle est extra cette tarte!!!! bisous

    41
    Pascaline24
    Jeudi 20 Juin 2013 à 18:33

    je mets cette recette de cote, elle sera pour bientôt!

    42
    Jeudi 20 Juin 2013 à 19:12

    Wouhaaa !! Sublime cette tarte avec ta pâte chocolatée !! C'est la deuxième qu'il m'est donné de voir en deux jours, vous allez finir par me faire terriblement envie !! hihihi .. C'est vraiment original, et tellement gourmand : j'aime beaucoup l'idée du crumble .. ce doit être terrible !!

    Bisoussss

    kiki

    43
    Jeudi 20 Juin 2013 à 20:32
    Aufildemesrecettes

    Elle est bien appétissante cette belle tarte!

     

    Bises!

    44
    Vendredi 21 Juin 2013 à 02:19

    Déjà que j'adore les tartes crumble, si en plus tu me fais une pâte au cacao et qu'en Australie c'est l'hiver, avec 7°C dehors, il ne m'en faut pas plus pour succomber ! Je vais d'ailleurs adapter ma règle des trois C (café-couverture-canapé, à crumble-couverture-canapé) ^^

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    45
    Samedi 22 Juin 2013 à 12:01
    Messergaster

    j'adore les gâteaux à la poire.. et en effet ce fruit se marie tellement bien avec le chocolat!

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