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Par dineavecsandrine dans Tartes salées, Tourtes, Quiches le 5 Novembre 2021 à 07:20...à partir de lait cru et affiné en cave fraîche.... On file vite en cuisine! Pizza au reblochon une pâte de 10 minutes , 4 pommes de terre moyenne, 1 oignon, 150g de lardons, 50cl de crème fraîche, 1/2 reblochon Etaler la moitié de la pâte de 10 minutes sur votre plan de travail fariné avec...
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Par dineavecsandrine dans Pains, Brioches, Viennoiseries le 21 Juillet 2021 à 07:20...levure fraîche, 260g de lait demi-écrémé (pour moi, lait d'amandes), 70g d'huile d'olive J'ai préparé la pâte avec mon KitchenAid. Dans le bol du robot, mélanger la farine, le sel et le sucre. Dans un autre récipient, mélanger au fouet la levure, le lait et l'huile d'olive. Les...
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Par dineavecsandrine dans Tartes salées, Tourtes, Quiches le 19 Juillet 2021 à 07:20...avec vous la recette de la capriciosa. Voici la recette de la pizza blanche au thon de La main à la pâte . Pour la réaliser, il vous faudra une pâte de 10 minutes , 200g de crème semi épaisse, 150g de fromage ail et fines herbes, 260g de thon naturel égoutté, 1 boîte de champignons...
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Par dineavecsandrine dans Tartes salées, Tourtes, Quiches le 12 Juillet 2021 à 08:17...l'envie devient pressante... Et cette fois, je prépare la capriciosa selon la recette de La main à la pâte . Pizza Capriciosa 1 pâte à pizza Personnellement, je fais la pâte de 10 minutes . Avec cette pâte, je fais 2 grandes pizzas rectangulares. La semaine prochaine, je partagerai avec...
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Par dineavecsandrine dans Desserts aux Fruits le 30 Juin 2021 à 07:20...que... Je l'ai préparée et apportée chez des amis qui l'ont adorée!!!! Tarte Crumble aux Fruits rouges 1 pâte brisée, 300g de fruits rouges, 100g de beurre, 100g de farine, 100g de sucre Placer la pâte brisée dans le moule à tarte . Ma touche personnelle vis à vis de la recette: j'ai...
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Par dineavecsandrine dans Pains, Brioches, Viennoiseries le 21 Juin 2021 à 07:20...doucement. Ajouter l'huile, la farine et le sel, mixer 20 secondes, vitesse 4, puis pétrir pendant 2 minutes. Etaler la pâte sur votre roulpat ou plan de travail fariné. Forte de cette première expérience, la prochaine fois, je ferai 2 rectangles pour 2 fougasses. Garnir copieusement la pâte...
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Par dineavecsandrine dans Pains, Brioches, Viennoiseries le 16 Juin 2021 à 07:20...beurre mou puis pétrir de nouveau 2 minutes. Ajouter 20g de farine et pétrir 15 secondes afin de décoller la pâte de la paroi du bol. Mettre la pâte obtenue dans un cul de poule. Filmer. Laisser à la température ambiante pendant 1h, puis placer le cul de poule dans votre réfrigérateur et...
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Par dineavecsandrine dans Rillettes, Pâtés, Tartinades le 11 Juin 2021 à 07:20J'apprécie beaucoup le pâté croûte que, jusqu'alors, j'achetais dans le commerce. Puis une amatrice de cuisine a partagé sa recette que j'ai voulu essayer! J'ai adoré préparer la pâte et la farce... Et je me suis régalée.... Je dis "je", car mes gourmands aiment le pâté mais ils se...
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Par dineavecsandrine dans Tartes salées, Tourtes, Quiches le 4 Juin 2021 à 07:20...opté pour la recette de Lolo et sa tambouille . Nous partons en cuisine? Tarte Rustique à la Tomate 1 pâte brisée (faite au Cook'in), 2 cuillères à soupe de tartinade tomates et noix de cajou où Laurence met du caviar d'aubergines, 20 tomates cerise, cossettes de mozzarella Préparer la...
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Par dineavecsandrine dans Gâteaux de Fête le 6 Janvier 2021 à 07:20...pralinoise, vue chez Cécile de Chic Choc Cake ... Nous avons beaucoup aimé! Galette des Rois Banane Pralinoise 2 pâtes feuilletées, 45g de beurre mou, 150g d'amandes en poudre, 170g de pralinoise, 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de Maïzena, 3 bananes Pour la dorure: 1 jaune d'oeuf battu avec de...