• Tag levure

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  • ...en poudre, 60g de chocolat pâtissier, 60g de beurre, 40g de farine, 40g de Maïzena, 1/2 sachet de levure chimique, 1 poignée de pépites de chocolat Pour la finition: 60g de chocolat pâtissier, 20g d'eau, 40g de lait Préchauffer le four à 180°C. Mélanger ensemble la farine, la Maïzena, 70g...

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  • ...de farine, 150g de sucre, 2 cuillères à soupe de Maïzena, 1 cuillère à soupe de lait, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 3 pommes acidulées, 3 cuillères à soupe de sucre et 3 cuillères à soupe d'amandes effilées Préchauffer le four à 220°C. Placer le  moule Flexipan de votre...

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  • ...baguettes, cuites dans les empreintes Silform Demarle : 430g de farine, 1 cuillère à café de sel, 6g de levure sèche, 300g d'eau tiède Préchauffer le four à 240°C, chaleur tournante avec un bol d'eau dans le four. Dans un cul de poule, mélanger la farine et le sel. Ajouter la levure et...

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  • ...Cramique 500g de farine, 300ml de lait, 2 jaunes d'oeuf, 40g de sucre fin, 70g de beurre, 1 sachet de levure de boulanger, 1,5 cuillère à café de sel, 60g de perles de sucre, du lait J'ai fait cuire la brioche dans le  moule rosace (170cl), mais la prochaine fois, je la tenterai dans un  moule...

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  • ...de farine, 100g de sucre, 6 cuillères à soupe de lait, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 oeuf, 1/2 paquet de levure chimique, 2 à 3 pommes Pour la crème croustillante: 80g de beurre, 100g de sucre, 1 oeuf Mélanger tous les ingrédients de la pâte à gâteau. Préchauffer le four à 165°C....

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  • ...Brioche Christian Christian 500g de farine, 120g de sucre, 120g de beurre, 5 oeufs entiers, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée LA VEILLE J'ai préparé cette brioche avec mon Kitchen Aid et son crochet pétrisseur. Pétrir, vitesse 2, farine, sucre et oeufs jusqu'à décollement du...

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  • ...Epinards Pour un marbré cuit dans le moule savarin cannelé (180cl) : 4 oeufs, 270g de farine, 1 sachet de levure, 7cl d' huile d'olive Terre2Crète , 20cl de lait, 80g d'emmental râpé, 200g d'épinards hachés surgelés, 190g de coulis de tomate (j'ai utilisé un pot de sauce de tomates...

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  • ...j'adore! Donuts au Four   Pour 3  plaques de 12 Savarins ronds (FP2476) : 180g de lait, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée, 60g de sucre, 2 oeufs (battus), 420g de farine, 60g de beurre mou Pour le glaçage: du chocolat noir, de la crème fraîche liquide, des billes de sucre, ou...

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  • ...l'équivalent de 2 pots à yaourt de sucre en poudre, 2 pots d'huile, 4 pots de farine, 4 oeufs, 2 pommes, 1 sachet de levure Préchauffer le four à 150°C. Verser dans un cul de poule les 2 pots de yaourt, les remplir de sucre, mélanger sucre et yaourts. Ajouter les oeufs, mélanger de nouveau,...

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  • ...visuellement, ils ne sont pas top?!... Boules de Berlin Pour 18 boules de Berlin: 400g de farine, 20g de levure de boulanger, 10cl de lait, 50g de beurre, 50g de sucre en poudre, 2 oeufs, 1 pincée de sel, beurre fondu et sucre en poudre, de la pâte à tartiner Commencer par faire tiédir le...

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