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Par dineavecsandrine dans Cakes salés, Flans, Gâteaux le 7 Janvier 2022 à 07:20...les lardons dans une poêle anti-adhésive quelques minutes. Les égoutter sur du papier absorbant. Préchauffer le four à 185°C. Couper le reblochon en morceaux. Dans un cul de poule, fouetter les oeufs, ajouter la farine et la levure puis le vin blanc, l'huile, la pincée de poivre. Bien...
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Par dineavecsandrine dans Pour l'Apéritif le 27 Décembre 2021 à 08:59...vous propose de commencer par des petites bouchées qui raviront vos convives! C'est parti pour les petits fours aux fromages frais d' Amandine Cooking . Petits Fours aux Fromages frais Pour 48 bouchées dans la plaque Demarle petits fours: 150g de fromage ail et fines herbes, 150g de fromage...
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Par dineavecsandrine dans Poisson et Fruits de mer le 24 Décembre 2021 à 07:20...préparer des queues de langoustes, selon la recette d' Audrey cuisine ! Queues de Langoustes grillées au Four Pour 4 Personnes: 4 queues de langoustes congelées, 40g de beurre demi-sel, 2 citrons, 1 pincée de paprika, 2 gousses d'ail, un peu de gingembre Laisser les langoustes décongeler au...
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Par dineavecsandrine dans Viandes le 22 Novembre 2021 à 07:20...1 bâton de cannelle, 30g de beurre, 3 cuillères à soupe d'huile, ciboulette, sel, poivre Chauffer le four à 180°C. Couper en lamelles les champignons, en rondelles les carottes. Emincer les oignons et les gousses d'ail. Chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte large. Y faire colorer les...
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Par dineavecsandrine dans Pour l'Apéritif le 26 Mars 2021 à 07:20...ni deux, j'ai préparé ces petites crêpes soufflées. Crêpes soufflées pour l'apéritif Pour 48 petits fours: 2 oeufs, 250g de lait (d'amande pour moi), 12.g de farine, 200g d'allumettes de jambon (coupées dans un talon pour moi), 70g de gruyère râpé, sel, poivre Préchauffer le four à...
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Par dineavecsandrine dans Viandes le 25 Janvier 2021 à 07:20...joues de boeuf fondantes et moelleuses et des joues cuisinées à la bière . Cette fois, je les cuisine au four, recette trouvée sur Marmiton . Joues de Bœuf au Four Pour 4 personnes: 4 joues de boeuf, un gros oignon, 2 tomates, un petit verre de rhum, sel, poivre, herbes de Provence, ail, huile...
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Par dineavecsandrine dans Sandwichs, Croques, Paninis le 22 Janvier 2021 à 07:20...purement et simplement. J'ai trouvé ce maxi croque dans Les gâteaux de Steph . Maxi Croque familial au Four à la Béchamel Pour un croque cuit dans le moule tablette: 16 tranches de pain de mie, 4 tranches de jambon, 12 tranches d'emmental, une béchamel avec 30g de beurre, 25g de farine, 50cl...
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Par dineavecsandrine dans Accompagnements le 15 Janvier 2021 à 07:20...gousses d'ail, du thym, zeste d'1 citron, 3 feuilles de laurier, 300ml d'huile d'olive, eau, sel Préchauffer le four à 175°C. Couper le fenouil en quartiers, puis les disposer dans un plat allant au four. Emincer finement l'ail. Répartir l'ail, le thym, le zeste de citron et les feuilles de...
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Par dineavecsandrine dans La Toque du Jour le 19 Décembre 2020 à 07:20...nouvelle toque que je remets à Chantal ! Elle a préparé pour la deuxième fois les blancs de poulet au four . Quand je vous dis que cette recette est savoureuse, que les morceaux de poulet sont moelleux à souhait. On ne les cuisine pas deux fois si on n'aime pas. Un grand merci à toi, Chantal...
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Par dineavecsandrine dans Desserts aux Fruits le 2 Décembre 2020 à 07:20...ma maman! Et j'y ajoute ma touche perso, régressive et gourmande...., le carambar.... Pommes au Four aux Carambars Pour 4 personnes: 4 pommes (perso, je remplis mon plat à gratin afin que les pommes se tiennent les unes des autres!), 50 g de beurre, 3 cuillères à soupe d'eau, 4 cuillères à...
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