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Par dineavecsandrine dans Viandes le 11 Novembre 2013 à 07:20...semoule Pour la farce : 3 poireaux, 2 oignons, 3 carottes, 3 gousses d'ail, 500g de viande hachée, 1 grand bocal de châtaignes, huile d'olive Pour la sauce : une béchamel faite avec 800g de lait, 50g de beurre, 50g de Maizena, 2 cubes de bouillon, muscade, sel, poivre, 200g de gruyère Eplucher...