• L'été s'en est allé mais, pour le soir, je me suis dis qu'une petite salade de pommes de terre pouvait, malgré tout, être fort appréciée. Et je vous le confirme, tous mes gourmands ont aimé cette petite salade gourmande et relevée juste comme il faut!

    Je partage avec vous la recette trouvée sur La cuillère aux mille délices.

    Salade de Pommes de terre au Thon

    Une Salade de Pommes de terre au Thon

    Pour 4 personnes: 12 pommes de terre, 240g (net égoutté) de thon au naturel, 300g de fromage frais, 3 cuillères à soupe de moutarde, 10 cornichons, ciboulette, sel, poivre

    Une Salade de Pommes de terre au Thon

    Cuire les pommes de terre pendant 25 minutes. Les égoutter, les laisser refroidir. Les éplucher, et les détailler en cubes.

    Dans un saladier, mélanger le fromage frais, la moutarde et les cornichons coupés en rondelles.

    Une Salade de Pommes de terre au Thon

    Incorporer les pommes de terre,  le thon égoutté, saler, poivrer puis ajouter la ciboulette ciselée.

    Une Salade de Pommes de terre au Thon

    Bien mélanger.

    Une Salade de Pommes de terre au Thon

    Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

    Bon appétit!

    Une Salade de Pommes de terre au Thon

    Une salade toute simple mais bien savoureuse! La moutarde et les cornichons relève les saveurs des pommes de terre et thon!

     

    Très belle journée et déjà je vous souhaite un bon weekend, même si je vous retrouve demain!


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  • Aujourd'hui, je vous propose une salade gourmande, très gourmande!

    Entrez vite dans ma  cuisine!

    Salade gourmande

    Ma Salade Gourmande

    Pour 4 assiettes: de la salade verte, des tomates cerise, 4 tranches de pain de mie complet toastés, des gésiers de volaille, de la crème de balsamique ou du vinaigre de framboise, de l'huile d'olive, des graines de sésame

    Dans chaque assiette, disposer des feuilles de salade verte nettoyée et essorée.

    Ma Salade Gourmande

    Faire revenir les gésiers de volaille.

    Ma Salade Gourmande

    Couper quelques tomates cerise en deux et les disperser sur la salade.

    Ma Salade Gourmande

    Couper les tranches de pain de mie dans la diagonale, et les tartiner de foie gras. Les disposer dur la salade.

    Puis disperser sur votre assiette les gésiers revenus.

    Et saupoudrer de graines de sésame, et assaisonner selon vos goûts avec le vinaigre et l'huile d'olive.

    Ma Salade Gourmande

    Servir et passer à table!

    Ma Salade Gourmande

    Excellent appétit!

    Ma Salade Gourmande

    C'est tout à fait le style de salade que j'apprécie manger l'été. Complète, gourmande!!!

     

    Bien belle journée, et bonnes prochaines semaines….

    Je vous confie les recettes de Dine avec Sandrine pour quelques temps!!!! Je pars me ressourcer en famille, et je reviens vite avec de nouvelles recettes!

    A très vite! Portez vous bien….


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  • Aujourd'hui, pour fêter nos Bleus, et cette deuxième étoile, je vous propose une salade pleine de couleurs! Variable à l'infini…

    Parfois, je prépare cette salade colorée uniquement avec des crudités, dans l'idée de la proposer en accompagnement de grillades!

    D'autres fois, je lui rajoute du thon au naturel, et quelques câpres pour une salade complète… 

    A vous de voir, tout est envisageable!

    Salade Colorée

    Ma Salade Colorée

    Possibles crudités: du maïs, des carottes crues, des poivrons rouges, jaunes, verts, des tomates cerise, une échalote, des avocats, des olives noires, vertes, un concombre

    Préparer tous les légumes. Les éplucher, les laver, les couper en tous petits dés comme pour une minestrone.

    Les mélanger ensemble dans le saladier de service.

    Dans ma salade du jour, pour 4 personnes: 285g de maïs égoutté, 1 grosse carotte, 1 poivron jaune, une 20taine de tomates cerise, 1 échalote, une 10zaine d'olives noires

    Ma Salade Colorée

    Pour ma sauce salade: 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

    Mélanger intimement les légumes et la sauce.

    Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

    Ma Salade Colorée

    J'adore cette salade qui croque sous la dent, qui mêle les saveurs de diverses crudités!

    J'adore cette salade saine!

    Idéale avec des grillades, idéales en verrines pour l'apéro… Je vous l'ai dit: tout est possible!

     

    A vous de la préparer, à votre tour! 

     

    Bien belle journée, et bon début de semaine!


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