Aujourd'hui, pour fêter nos Bleus, et cette deuxième étoile, je vous propose une salade pleine de couleurs! Variable à l'infini…

Parfois, je prépare cette salade colorée uniquement avec des crudités, dans l'idée de la proposer en accompagnement de grillades!

D'autres fois, je lui rajoute du thon au naturel, et quelques câpres pour une salade complète… 

A vous de voir, tout est envisageable!

Salade Colorée

Possibles crudités: du maïs, des carottes crues, des poivrons rouges, jaunes, verts, des tomates cerise, une échalote, des avocats, des olives noires, vertes, un concombre

Préparer tous les légumes. Les éplucher, les laver, les couper en tous petits dés comme pour une minestrone.

Les mélanger ensemble dans le saladier de service.

Dans ma salade du jour, pour 4 personnes: 285g de maïs égoutté, 1 grosse carotte, 1 poivron jaune, une 20taine de tomates cerise, 1 échalote, une 10zaine d'olives noires

Pour ma sauce salade: 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Mélanger intimement les légumes et la sauce.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

J'adore cette salade qui croque sous la dent, qui mêle les saveurs de diverses crudités!

J'adore cette salade saine!

Idéale avec des grillades, idéales en verrines pour l'apéro… Je vous l'ai dit: tout est possible!

A vous de la préparer, à votre tour! 

Bien belle journée, et bon début de semaine!