• Ma Brioche aux Ecorces d'Orange et Pépites de Chocolat

    Cela fait fort longtemps que je ne vous ai pas proposé de recette de brioche.... Et celle ci est particulièrement parfumée et délicieuse. Voyez un peu cela!

     

    Brioche aux Ecorces d'Orange et Pépites de Chocolat

    Ma Brioche aux Ecorces d'Orange et Pépites de Chocolat

    200g d'eau, 100g de lait, 1 cuillère à café de sel, 2cuillères à soupe de sucre, 100g de beurre, 500g de farine T65, 1 sachet de levure de boulanger déshydraté, oranges confites coupées finement, 3/4 de tablette de chocolat émincé au couteau

    Ma Brioche aux Ecorces d'Orange et Pépites de Chocolat

     Je prépare cette brioche au Cook'in, mon robot et assistant culinaire.

    Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans le bol

    Ma Brioche aux Ecorces d'Orange et Pépites de Chocolat

    et pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et se décolle. Comper 2 minutes.

     

    Si, comme moi, vous utilisez la levure à brioche Gourmandises, penser à ne pas saler, la levure l'étant déjà!

     

    Vider dans un grand bol plastique,

    Ma Brioche aux Ecorces d'Orange et Pépites de Chocolat

    fermer d'un couvercle et laisser doubler de volume. Compter bien 2 heures.

    Ma Brioche aux Ecorces d'Orange et Pépites de Chocolat

     Sur la Roul'pat, placer la pâte, chasser l'air. Façonner 8 boules. Les placer sur la Silpain, 1 au centre et les 7 autres tout autour.

    Décorer d'écorces d'orange. Dorer au pinceau avec un peu de lait,

    Ma Brioche aux Ecorces d'Orange et Pépites de Chocolat

    et laisser doubler de volume. Compter encore bien 2 heures.

    Préchauffer le four à 180°C. Au pinceau, mouiller encore au lait.

    Ma Brioche aux Ecorces d'Orange et Pépites de Chocolat

     Enfourner 25/30 minutes.

    Ma Brioche aux Ecorces d'Orange et Pépites de Chocolat

    Ma Brioche aux Ecorces d'Orange et Pépites de Chocolat

     Régalez vous!!!! Une part de brioche avec le thé du matin, un bout au goûter par pure gourmandise..... Cette brioche aux saveurs orangées et chocolatées est toujours bienvenue!!!

    Ma Brioche aux Ecorces d'Orange et Pépites de Chocolat

     

     Bon mercredi et bon péché de gourmandise!!!

     

     

    « Un Crumble d'Aubergines et MozzarellaDes Gaufres au Chorizo »

    Tags Tags : , , ,
  • Commentaires

    1
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 07:49

    Compte sur moi Sandrine, je vais pécher, sourire, merciiiiiiiiiiiiiiii ! Bizzzzzzzz

    2
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 07:51
    lolotambouille
    Bien parfumée et toute jolie ta petite brioche ! Bises et bon mercredi !
    3
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 08:08

    Voila de quoi commencer la journée du bon pied.

    4
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 08:29
    Ingrid Lolibox

    j'adore l'alliance orange et chocolat !!! Je me régalerai d'une tranche !!!

    Bizoux

    5
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 08:29

    elle est superbe et délicieusement parfumée

    j'adore cette levure je ne me sers que de celle là

    bonne journée bisous 

    6
    clecha
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 09:17

    Hum j'adore ta brioche. Je suppose que tes puces ont également aimé. bises et bonne journée

    7
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 09:33

    elle doit avoir un bon goût d'orange qui me plairai bien .

    bravo a toi , cette brioche est superbe . bisous

    8
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 09:42
    FLaurexx

    Orange et chocolat tu ne pouvais que te régaler. Merci d'avoir pensé à nous.

    Bonne journée, FLaure

    9
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 10:37

    Rhoooo,j'ai loupé le petit déjeuner chez toi, l'orange doit apporter un très bon goût !

    Bonne journée Sandrine ! 

    10
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 11:08

    ça a l'air délicieux miam miam

    11
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 11:11

    Magnifique brioche!!

    12
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 12:13

    Une grosse part pour moi, et tant pis si c'est un gros péché!!

    13
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 12:43

    La brioche est à l'honneur aujourd'hui! Une belle et savoureuse recette. Bises. Sylvie.

    14
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 13:50

    une belle brioche pleine de saveurs !!!!

    15
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 14:09
    hum....jolie comme tout ta brioche et tellement gourmande!
    16
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 14:10
    Pounchki

    Un délice pour le goûter !! bises et bon après-midi :)

    17
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 14:21
    choupette82

    J'veux bien une tite tranchette pour goûter !! Bisous

    18
    mousset
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 14:49

    Une délicieuse brioche parfumée avec des zestes d'oranges, je craque! Elle est très jolie, bravo! Merci pour ton message de soutien, ça me touche beaucoup! Bisous et belle après-midi à toi.

    19
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 14:56

    une superbe brioche hélas plus de sucrerie pour l'instant ordre de mon médecin c'est pas bien justement tout ce dont j'aime

    un excellent après-midi bises

    20
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 15:18

    Voilà une belle brioche parfumée :) bises

    21
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 16:13

    Que cette brioche me paraît bonne !! Elle doit être bien parfumée avec ce goût d'orange...

    Bises.

    22
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 16:58
    Céci-bon

    Trop bonne ta brioche! Bises.

    23
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 18:00
    afaurore

    ça devait sentir bon dans ta cuisine

    24
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 18:22
    josephinem

    Une brioche bien gourmande ,je garde l'idée chocolat écorce d'orange ,un régal Bisous

    25
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 18:23

    Elle est magnifique, bien dodue, parfaite!

    26
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 21:07

    j'adore la boulange ... et ta brioche est superbe !!

    27
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 22:18

    Elle est magnifique ta brioche!! Bien gonflée!! Un vrai régal!! J'espère que tu as passé un bon mercredi!! Un mercredi de repos à la maison pour moi!!....mais pas repos du tout !! Bisous

    28
    Mercredi 9 Octobre 2013 à 23:02

    elle est très belle et bien gourmande ! j'adore . bises

    29
    Jeudi 10 Octobre 2013 à 08:36

    ça y est j'ai envie de brioche !

    30
    Jeudi 10 Octobre 2013 à 11:15
    cricrie

    Bonjour,

    Une belle brioche comme j'aime...

    Elle donne envie!!

    Bonne journée

    31
    Jeudi 10 Octobre 2013 à 14:10
    M-a-i-w-e-n-n

    Une belle brioche haute en aveurs ! bonne journée !

    32
    Jeudi 10 Octobre 2013 à 14:35

    Du bonheur cette brioche, je me laisserai bien tenter. Bises

    • Nom / Pseudo :

      E-mail (facultatif) :

      Site Web (facultatif) :

      Commentaire :


    33
    Jeudi 10 Octobre 2013 à 14:35

    Mmm elle est délicieusement parfumée

    34
    Jeudi 10 Octobre 2013 à 15:30
    anneauxfourneaux

    chocolat et orange, je suis fan !

    35
    j
    Jeudi 10 Octobre 2013 à 17:32
    j

    Elle est vraiment magnifique ta brioche ma chère Sandrine, bravo ! Je chipe une partie avec pépites et écorces d'oranges, elle est à refaire régulièrement, miam ! Bises

    36
    Jeudi 10 Octobre 2013 à 18:31

    Bonne soirée ma toute belle!

    37
    Jeudi 10 Octobre 2013 à 18:33

    mais c'est qu'elle est divine cette brioche!

    38
    Vendredi 11 Octobre 2013 à 06:26
    NanyFran

    Jolie brioche, j'en imagine l'odeur d'ici, merci pour ce partage.
    Bon vendredi.

    39
    christel14
    Samedi 12 Octobre 2013 à 17:06

    elle est magnifique cette brioche, bravo

    40
    Samedi 12 Octobre 2013 à 21:11
    Gourmandenise

    Bravo, elle est superbe ta brioche fleur.

    A bientôt et merci pour ton gentill coucou.

    Bizzz

    41
    jackie53
    Samedi 12 Octobre 2013 à 22:32

    Une brioche que j'aurai plaisir à réaliser sous peu. Des bisous

    42
    Dimanche 13 Octobre 2013 à 13:46

    très jolie ta brioche

    43
    Lundi 14 Octobre 2013 à 21:57
    thermominoux

    hum à déguster sans faim !

    44
    manue11
    Jeudi 17 Octobre 2013 à 22:22

    il y a une erreur dans les quantités eau et lait. J'utilise toujours cette levure.

     

    45
    Vendredi 10 Janvier 2014 à 15:54

    miam, super gourmande !!!!


     

    46
    Val
    Mardi 29 Juillet 2014 à 14:05
    C'est une vraie réussite. Je suis épatée! Bisous
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :