• Les Cookies Citron Chocolat de Marie Chioca

    Je suis devenue une fidèle de Marie Chioca que je suis à travers Saines Gourmandises et ses nombreux ouvrages...

    Ces cookies sont extraits de son titre: Les secrets de la pâtisserie bio.

    Et s'ils sont tout aussi bons que mes cookies au chocolat que je fais depuis tout le temps,

    Les Cookies Citron Chocolat de Marie Chioca

    ils sont en revanche bien meilleurs pour la santé. Ils sont une saine gourmandise! Chouette alors!!!

    Cookies Citron Chocolat

    Les Cookies Citron Chocolat de Marie Chioca

    Les Cookies Citron Chocolat de Marie Chioca

    Pour une vingtaine de cookies: 220g de farine de grand épeautre, 1 pincée de sel, 100g de cassonade, 1 sachet de levure chimique, 75g de beurre, 2 oeufs, le zeste d'un citron, 80g de pépites de chocolat

    Les Cookies Citron Chocolat de Marie Chioca

    Préchauffer le four à 180°C.

    Dans un cul de poule, mélanger la farine et le sel, la cassonade et la levure.

    Les Cookies Citron Chocolat de Marie Chioca

    Faire fondre le beurre à feu doux puis le verser dans le cul de poule. Ajouter les oeufs et le zeste de citron.

    Mélanger, ajouter les pépites de chocolat. Mélanger à nouveau.

    Former à la main des petites boules de pâte d'environ 25g (une noix).

    Les aplatir sur la toile de cuisson (Flexipat ou Silpat), posée elle-même sur une plaque perforée.

    Les Cookies Citron Chocolat de Marie Chioca

    Les Cookies Citron Chocolat de Marie Chioca

    Enfourner pour 20 minutes. Les cookies sont cuits quand ils sont bien dorés et gagnent en croustillant en refroidissant.

    Les Cookies Citron Chocolat de Marie Chioca

    Et laissons-nous aller à la gourmandise!!!

    Les Cookies Citron Chocolat de Marie Chioca

    Ils sont si bons et rappelons qu'ils sont sains....

    Les Cookies Citron Chocolat de Marie Chioca

    Et je vous invite à voir ou revoir les cookies nougatine et chocolat...

    Les Cookies Citron Chocolat de Marie Chioca

     

    Excellent mercredi gourmand!

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 12 Août 2015 à 08:53

    A table les enfants... un mercredi gourmand ! Belle journée m'dame, bises

    2
    Mercredi 12 Août 2015 à 13:20

    citron et chocolat: mais c'est une super idée ça! Je vais de ce pas découvrir le site dont tu parles. merci !

    3
    Mercredi 12 Août 2015 à 14:26

    De superbes cookies à croquer, top ! bises

    4
    Mercredi 12 Août 2015 à 15:19
    Pounchki

    De délicieux cookies pour le goûter :) bisous et bon après-midi

    5
    Mercredi 12 Août 2015 à 16:06
    yumelise

    Ahhh les cookies : une grande histoire d'amour entrre eux et moi  !

    6
    Mercredi 12 Août 2015 à 17:05

    Oh! Comme ils sont beaux ces cookies. Bisous. Sylvie.

    7
    Mercredi 12 Août 2015 à 19:30

    Mihm!! Acidité et douceur à la fois! Ols sont à croquer tes petits cookies!! Bises 

    8
    Jeudi 13 Août 2015 à 10:43

    Oh ils ont l'air terribles !! J'en veux un tout de suite !

    Bon jeudi, bises.

    9
    Jeudi 13 Août 2015 à 11:13
    sotis
    hummm tu me tente alors que j'ai une tasse de thé à la main, il ne me manque plus qu'un de tes délicieux cookies!!! bisous
    10
    Jeudi 13 Août 2015 à 15:27

    ils ont l'air terribles et pas que!!! j'en suis sûre  jamais fait avec de la farine d'épeautre, bonne idée, bises

    11
    Jeudi 13 Août 2015 à 20:30

    de superbes cookies biens délicieux


    une bonne soirée guy

    12
    Jeudi 13 Août 2015 à 21:39

    Une valeur sûre pour laquelle j'adore craquer !!! Bonne soirée

    13
    Vendredi 14 Août 2015 à 14:54

    Un grand merci Sandrine pour cette si gentille mise à l'honneur de mes cookies sur ton blog :)

    Gros bisous, et bon week-end à toi !

    Marie

    14
    Samedi 15 Août 2015 à 17:21

    Citron chocolat, pour changer de orange chocolat. Une idée originale d'association de saveurs. Bisous

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