• La Salade Niçoise

    L'été, on apprécie d'autant plus les salades complètes, cette recette célèbrissime connait nombreuses variantes.... Cette recette est donc ma version, peut être ne correspond elle pas à la vôtre???? Toujours est il que la salade niçoise reste une salade complète, fraîche et savoureuse!

     

    Salade Niçoise

    La Salade Niçoise

    1 grosse boîte de haricots verts (à défaut de haricots verts frais tellement meilleurs), 1 petit oignon, 2 tomates, 4 oeufs, 1 petite boîte d'anchois, 1 boîte de thon au naturel, quelques olives, quelques câpres, vinaigrette

    La Salade Niçoise

    Eplucher l'oignon, l'émincer finement.

    Egoutter les haricots verts. Les mélanger à l'oignon. Les placer dans un grand saladier.

    Cuire les oeufs durs. Laver les tomates. Egoutter le thon.

    Couper les tomates en 4. Les placer dessus les haricots verts en cercle.

    La Salade Niçoise

    Au centre, disposer le thon.

    La Salade Niçoise

    Ecaler les oeufs, les couper en deux. Placer les demis entre chaque quartier de tomate.

    Placer également les filets d'anchois et décorer de quelques olives, et de quelques câpres.

    La Salade Niçoise

    Placer au frais jusqu'au moment de servir.

    La Salade Niçoise

    Ajouter la vinaigrette et mélanger au moment de passer à table.

    Très bon appétit!!!

     

    Je vous souhaite un excellent vendredi à toutes et tous, on se retrouve demain.....

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 30 Août 2013 à 07:23
    jill bill

    Mais oui mais oui ça ma plait bien ainsi, bon monsieur enlèvera les anchois, il n'aime pôs ça... pas grave moi bien ! Merciiiiiiiiiiiii ! Bizzzzzzzz jill

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    2
    regine/numidia
    Vendredi 30 Août 2013 à 07:31

    elle est tres belle et bien presentee comme toujours!!  bises

    3
    Vendredi 30 Août 2013 à 07:38
    lolotambouille
    Un grand classique tes apprécié en cette saison ! Bises !
    4
    mousset
    Vendredi 30 Août 2013 à 08:35
    mousset

    Une belle salade estivale! Bisous et bon week-end.

    5
    Vendredi 30 Août 2013 à 09:01
    choupette82

    tres chouette cette salade niçoise ! bises

    6
    Vendredi 30 Août 2013 à 09:05
    Ingrid Lolibox

    Quelle belle présentation !!!

    Bizoux

    7
    Vendredi 30 Août 2013 à 09:14

    Super bien presentée, hum c'est vrai que pour l'été c'etait l'idéal !

    Gros bisous Sandrine :)

    8
    Vendredi 30 Août 2013 à 10:57
    Pounchki

    Tout à fait ce que l'on aime manger l'été chez moi ! bises et bonne journée :)

    9
    Vendredi 30 Août 2013 à 13:11

    Fraîcheur et saveurs...La salade niçoise est une de mes salades préférées. Bises. Sylvie.

    10
    Vendredi 30 Août 2013 à 14:20

    Une belle salade du sud ^^ trop trop gourmande!

    11
    Vendredi 30 Août 2013 à 14:50

    une salade dont on ne se lasse pas 

    bonne journée bisous 

    12
    Vendredi 30 Août 2013 à 15:06

    profitons des derniers jours avant l'automne pour faire pleins de petites salades !!!

    13
    Vendredi 30 Août 2013 à 15:11

    C'est une de mes salades préférées!!!

    14
    Vendredi 30 Août 2013 à 18:17

    Ta version me plaît beaucoup et ta présentation est rès jolie.

    15
    Vendredi 30 Août 2013 à 20:30

    Miam!! Une de me préférée!! Bonne soirée

    16
    Vendredi 30 Août 2013 à 21:46

    Délicieuse salade que je ne fais pas souvent, juste parce que je n'y songe pas .. Tu fais bien de me rappeler combien c'est excellent !!! hihihi

    Bisousss

    kiki

    17
    Vendredi 30 Août 2013 à 23:13

    Une version qui me convient parfaitement e joliment présentée :) Bises!

    18
    Samedi 31 Août 2013 à 18:05

    Une salade vraiment magnifique ! Quel délice :)

    19
    Samedi 31 Août 2013 à 18:29
    sotis

    t une salade que j'aime beaucoup, elle sens les vacances!!! bisous

    20
    Dimanche 1er Septembre 2013 à 13:09

    vite, vite, on en profite avant l'automne!!!

    21
    Mercredi 26 Mars 2014 à 13:28

    c'est un classique mais la plupart des gens aiment!

    belle présentation en tout cas :)

    22
    regine
    Mercredi 26 Mars 2014 à 15:53

    une tres bonne salade que nous mangeons tres souvent l'ete !! merci

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