• Du Saumon mariné au Miel

    Par dineavecsandrine dans Poisson et Fruits de mer le 25 Juillet 2014 à 07:20

    Une nouvelle fois, je remercie Maïke et son p'tit atelier culinaire qui sont une mine incalculable d'idées recettes.... Ce saumon sucré salé sort de sa cuisine, et mon mari et moi avons beaucoup aimé.... J'avoue que les filles ont eu un peu plus de mal.

    Saumon mariné au Miel

    Du Saumon mariné au Miel

    Pour 4 personnes: 4 pavés de saumon, 60g d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de moutarde, 4 cuillères à soupe de soja, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, sel, poivre

    Du Saumon mariné au Miel

    Mélanger les ingrédients de la marinade.

    Poser les pavés de saumon dans un plat à gratin,

    Du Saumon mariné au Miel

    puis verser la marinade. Laisser mariner au moins 1 heure en s'assurant que les morceaux soient bien recouverts.

    Du Saumon mariné au Miel

    Mettre au four à 200°C, pendant 15-20 minutes selon l'épaisseur des pavés. Veiller à la cuisson, le saumon est meilleur lorsqu'il n'est pas trop cuit!

    J'ai suivi le conseil de Maïke, j'ai accompagné ces pavés d'une fondue de poireaux.

    Du Saumon mariné au Miel

    Nous avons beaucoup aimé ce saumon sucré salé, en revanche, je reconnais les filles n'ont pas approuvé cette nouvelle recette.... Mais je pense que c'est un tout: le sucré salé et la fondue de poireaux!!! Compliqué pour mes filles?!

     

    Je n'ai plus qu'à vous souhaiter un heureux vendredi, et je compte sur vous demain pour la toque du jour!

     

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  • Commentaires

    1
    jill bill
    Vendredi 25 Juillet 2014 à 07:47
    jill bill

    Ah perso ça irait mais mon époux que non... rien que les petites côtes au BBQ.... merci Sandrine, il faut innover de temps en temps...  Bises, jill

    Répondre
    2
    FLaure
    Vendredi 25 Juillet 2014 à 08:14
    FLaure

    J'aurai eu les mêmes réflexions à la maison de la part des enfants. J'attends d'être entre adultes pour faire ce genre de plat.

    Bonne journée, FLaure

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    3
    lolo
    Vendredi 25 Juillet 2014 à 08:15
    lolo
    Déjà testé c'est un délice mariné ainsi ! Bonne journée bises
    Répondre
    4
    Ingrid lolibox
    Vendredi 25 Juillet 2014 à 08:27
    Ingrid lolibox

    Un délice cette marinade avec le saumon, je me serai régalée !

    Bizoux et belle journée.

    Répondre
    5
    kougelhopfetchocolat
    Vendredi 25 Juillet 2014 à 11:27

    délicieux ton salé sucré

    Répondre
    6
    Val
    Vendredi 25 Juillet 2014 à 11:41

    Elle est super cette marinade! Qt au saumon, j'en mange souvent. Donc, une idée de plus à garder sous le coude. Bisous

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    7
    Sylvie et Marc
    Vendredi 25 Juillet 2014 à 21:32
    Cette marinade me plait déjà. Bises. Sylvie.
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    8
    noviceencuisine
    Vendredi 25 Juillet 2014 à 23:59

    Et ben tu vois je pensais faire du poulet mariné au miel et là tu me bluffes ^^

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    9
    Nathh
    Samedi 26 Juillet 2014 à 20:17

    Muhmm!! Une excellente idée! J'y goûterais volontiers!! Bises 

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    10
    Lou
    Dimanche 27 Juillet 2014 à 15:43

    Le genre de marinade que j'affectionne !

    Répondre
    11
    Lucie
    Dimanche 27 Juillet 2014 à 20:53
    Lucie

    C'est une recette savoureuse et toute douce pour cuisiner le saumon, elle est à tester car je n'en peux plus su saumon grillé au sel et poivre ou en papillote :)), bisous et bonne soirée.

    Répondre
    12
    jackie
    Lundi 28 Juillet 2014 à 09:58

    Trop bon ma Sandrine. Des bises

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