Me revoilà avec un gâteau caché, comprenez le gâteau qui ne se dévoile que lorsqu'on le coupe.... D'extérieur, il apparait comme un gâteau classique. A la découpe, il suscite la surprise et l'étonnement! C'est un gâteau qui fait souvent le bonheur des enfants, mais pas que......

Après le gâteau arc-en-ciel,

le gâteau tigré,

(zut, pas de photo de coupe, il a dû être mangé plus vite qu'il n'a fallu de temps pour le faire... Toujours est-il que l'on devine sur le dessus les zébrures chocolatées du gâteau!)

et le gâteau multicolore

En voici un autre, tout aussi bon et surprenant. C'est dans la cuisine de dey que j'ai trouvé la recette!

Et je vous invite à aller voir l'original de la recette sur son blog, car naturellement, j'ai adapté sa recette en fonction des moules dont je disposais.

Gâteau caché Vanille Chocolat

J'ai préparé le gâteau dans le moule savarin cannelé pour la vanille, et j'ai cuit les gâteaux cachés au chocolat dans les empreintes mini muffins:

Gâteau au yaourt au chocolat: 1 yaourt, 1 pot de sucre, 3 pots de farine, 2 cuillères à soupe de cacao amer, 1/2sachet de levure, 3 petits oeufs, 1/2 pot d'huile

Avec ces quantités, on prépare 20 mini muffins chocolat. On en utilisera 10 pour le gâteau caché. Les 10 autres seront à grignoter par pure gourmandise....

Gâteau au yaourt à la vanille: 1 yaourt, 1 pot de sucre, 2 pots de farine, 1 pot de poudre d'amandes, 1/2 sachet de levure, 3 petits oeufs, 1/2 pot d'huile, 1 cuillère à soupe d'arôme vanille

Commençons par les mini muffins.

Préchauffer le four à 180°C. Poser les empreintes mini muffins sur une plaque perforée.

Battre le yaourt avec le sucre puis ajouter les oeufs et l'huile,

mélanger puis incorporer la farine avec la levure et le cacao. Fouetter jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

Verser la pâte au 2/3 dans les empreintes.

Et cuire 20 minutes.

Laisser refroidir, et démouler.

Poursuivons avec le gâteau à la vanille.

Préchauffer le four à 180°C. Poser le moule savarin cannelé sur une plaque perforée.

Battre le yaourt avec le sucre puis ajouter les oeufs, la vanille et l'huile, mélanger puis incorporer la farine avec la levure et la poudre d'amandes. Fouetter jusqu'à obtention d'une préparation homogène.

Verser un peu de pâte au fond du moule, puis y enfoncer délicatement les mini muffins sur la tranche à l'intérieur du moule sur la pâte vanillée.

Verser le reste de pâte à la vanille dessus afin de tous les recouvrir.

Enfourner 35 minutes.

Laisser reposer 5 minutes avant de démouler sur une grille. Laisser refroidir avant de le découper en tranches!

A vous de le découvrir avec une petite part.... Ce gâteau est tout moelleux, quand bien même la double cuisson des mini au chocolat!

Un vrai succès!!!

Je vous souhaite un bon et agréable mercredi!

En ce mercredi, je vous propose un des deux gâteaux proposés à l'occasion de la fête d'anniversaire, dédiée aux copines, de ma petite dernière....

J'ai choisi celui-ci à l'intention des parents venus récupérer leurs enfants.... Et au final, il a plu autant aux enfants qu'aux parents!!!

Fondant ChocoMarron

Pour un fondant cuit dans le moule Tablette (150cl): 3 oeufs, 500g de crème de marrons, 100g de chocolat noir, 80g de beurre salé

Préchauffer le four à 160°C.

Dans un cul de poule, battre les oeufs avec la crème de marrons. Ajouter le beurre et le chocolat fondu.

Poser le moule sur la plaque perforée, et verser la préparation dans le moule.

Enfourner 30 minutes.

Laisser refroidir complètement avant de démouler sur un plat de service.

Puis décorer selon l'envie et l'occasion.... J'ai parsemé quelques cacahuètes sucrées et colorées et saupoudré de sucre glace.

Et déguster avec gourmandise..........

Bon mercredi, amusez-vous, profitez!!!

La recette du jour n'est pas nouvelle mais elle ravit tellement mes petits et grands gourmands que je ne pouvais que la publier à un moment ou un autre.....

Gâteaux au coeur de Pâte à Tartiner

Pour 12 gâteaux individuels: 170g de farine, 2 oeufs, 4 cuillères à soupe d'huile, 100g de sucre en poudre, l'équivalent d'un pot de yaourt de lait, 1 yaourt, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, de la pâte à tartiner

Préchauffer le four à 180°C.

Placer vos empreintes Flexipan sur la plaque perforée.

Mélanger, dans le cul de poule, la farine, le sel, et la levure chimique.

Puis ajouter les oeufs au fouet puis le sucre et le sachet de sucre vanillé. Bien mélanger.

Verser le beurre fondu sur ce mélange sans cesser de remuer, puis ajouter le lait

et le yaourt. Bien mélanger.

Remplir les empreintes au 1/3 avec la préparation,

déposer dessus une petite cuillère de pâte à tartiner et recouvrir du reste de pâte.

Enfourner 20 minutes. Attendre 5 minutes avant de démouler.

Déguster tiède, ces gâteaux sont tellement meilleurs!!!! La pâte à tartiner est coulante, c'est carrément impossible de résister...

Bon mercredi, profitez!!!!