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Des Quenelles de Chou-fleur
Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner le chou-fleur… Toujours en recherche d'accompagnements, j'ai aimé cette recette de Marlyzen!
Et pour ma part, j'ai accommodé ces quenelles de chou-fleur avec le délicieux couscous végétarien...
Quenelles de Chou-fleur
970g de chou fleur (surgelé pour moi), 2 oignons rouges, 2 oeufs, 9 cuillères à soupe d'emmental râpé, 6 cuillères à soupe de chapelure, du basilic, de l'huile d'olive, de la fleur de sel, du poivre
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier, écraser le chou-fleur cuit à l'aide d'une fourchette.
Ajouter les oignons ciselés, les oeufs, le parmesan, l'emmental, la chapelure et le basilic. Saler. poivrer,
mélanger bien.
Former des quenelles et les placer sur une plaque Flexipan.
Enfourner et laisser cuire 20 minutes.
Bon appétit!
Voilà une assiette toute végétarienne! Avis aux amatrices et amateurs!
Belle journée à vous et rendez-vous demain pour la toque du samedi....
Tags : chou, fleur, quenelles, emmental
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Commentaires
Tout ^pour me plaire!
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voilà une recette qui me plait beaucoup, merci du partage, bisous