• Des Quenelles à la Carbonara

    Je ne suis pas de retour, mais cela ne saurait tarder.... J'ai pensé à vous avec cette 'tite recette tout à fait sympathique... A mercredi!

    Comment préparez-vous vos quenelles? Entières, et en gratin avec une sauce... Comme souvent!

    Sauf que la version du jour revisite les quenelles et que le régal est au rendez-vous, alors fonçons en cuisine!

    Quenelles à la Carbonara

    Des Quenelles à la Carbonara

    Pour 4 personnes: 8 quenelles, 200g de lardons, 200g de champignons de Paris, 1 oignon, 25cl de crème, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Terre 2 Crète

    Des Quenelles à la Carbonara

    Couper les quenelles en rondelles.

    Dans une poêle avec l'huile d'olive Terre2Crète, faire revenir les lardons (dés de jambon cuit pour moi), les champignons, et les oignons émincés.

    Des Quenelles à la Carbonara

    Réserver.

    Dans la même poêle, faire dorer les quenelles. Lorsqu'elles sont bien dorées, ajouter les lardons, champignons et oignons.

    Des Quenelles à la Carbonara

    Puis, ajouter la crème.

    Des Quenelles à la Carbonara

    Faire chauffer 5 minutes et servir!

    Des Quenelles à la Carbonara

    Passez à table!

    Des Quenelles à la Carbonara

    J'ai beaucoup aimé cette version.

    Ma cadette qui n'aime guère les quenelles en gratin s'est régalé! Yes!!!

    Des Quenelles à la Carbonara

     

    Depuis cette version carbonara, j'ai déjà refait la recette mais version marine avec des quenelles de brochet, du saumon fumé et du surimi... On a tous apprécié aussi!

    Des Quenelles à la Carbonara

     

    Je vous invite à passer une semaine agréable.... Profitez, vivez chaque instant comme s'il devait être l'ultime!

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  • Commentaires

    1
    Lundi 18 Avril 2016 à 07:24
    Michèle

    Superbe idée, pour se régaler!!

    2
    Lundi 18 Avril 2016 à 07:52

    Quenelles, j'y pense jamais tiens, merci Sandrine, bonne semaine, bises

    3
    Lundi 18 Avril 2016 à 08:56

    voilà une bonne idée de recette....

    merci sandrine !

    BIZ

    4
    HELENE
    Lundi 18 Avril 2016 à 09:44

    Bonjour , merci pour cette recette

    avez vous dans vos archives une recette de quenelles a faire sois meme ?

    merci de votre reponse et bonne journée

    HELENE

    5
    Lundi 18 Avril 2016 à 16:35
    J aime beaucoup cette version. Je note les quenelles sur la liste des courses. Bisous
    6
    Lundi 18 Avril 2016 à 18:53

    Ça devait être très bon, j'aime beaucoup ton idée !!!! Bonne soirée à toi, bisous

    7
    Carine
    Lundi 18 Avril 2016 à 23:37

    J'avoue j'ai un peu de mal avec les quenelles.

    8
    Mardi 19 Avril 2016 à 17:03

    Très bonne idée de faire ça avec des quenelles ;) bises

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