• Des Palets Feuilletés Pralinés

     

    Aujourd'hui, je vous propose une seconde recette de gourmandises chocolatées, elles se grignotent sans faim....

     

    Palets Feuilletés Pralinés

     

    Palets Feuilletés Pralinés 5

    Pour une plaque de mini financiers : 200g de chocolat noir, 200g de pralinoise, 40g de beurre, 12 gavottes

     

    Palets Feuilletés Pralinés

     

    Dans un cul de poule, briser à l'aide d'un pilon les gavottes. Réserver.

     

    Palets Feuilletés Pralinés 2

     

    Faire fondre au bain marie chocolat et pralinoise.

     

    Palets Feuilletés Pralinés 3

     

    Si vous pensez que vos chocolats auront une durée de vie supérieure à 48 heures, je vous recommande de tempérer le chocolat.

    D'abord, le faire fondre à moins de 50°C, puis le faire refroidir entre 27°C et 29°C, pour enfin le tempérer à 31°C et 32°C.

    Vos chocolats resteront ainsi brillants et ne blanchiront pas jour après jour !

     

    Ajouter le beurre. Lisser le tout.

    Incorporer les miettes de gavottes au chocolat.

    Répartir dans vos empreintes. Lisser avec la spatule coudée.

     

    Palets Feuilletés Pralinés 4

     

    Faire prendre au réfrigérateur 3 heures, puis les démouler en les conservant au frais.

     

    Ces petits palets faisaient partie du cadeau chocolaté que mes filles ont offert à leur maîtresse.

     

    Cadeaux Chocolats

     

    Elles ont eu la chance aussi de goûter aux chocolats pralinés aux pépites caramélises (recette ici Des Chocolats Pralinés aux Pépites Caramélisées ) et des bouchées à la noix de coco (recette à venir Samedi prochain!)

     

    Bon courage dans les préparatifs, et le choix des cadeaux pour ceux et celles qui n'ont pas terminé!!!!!

     

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  • Commentaires

    1
    Samedi 22 Décembre 2012 à 07:47
    hummmm que de gourmandises! bravo Sandrine! bonnes fêtes bisous
    2
    Samedi 22 Décembre 2012 à 08:58
    extra, ça j'adore !!!
    3
    Samedi 22 Décembre 2012 à 09:57
    Bravo, très réussi tes chocolats. j'me laisserais bien tenter ;) bises et bon week-end !
    4
    Samedi 22 Décembre 2012 à 11:42
    hum !!!!
    5
    Samedi 22 Décembre 2012 à 13:01
    Oups je n'ai qu'un cul de coq... Clin d'oeil de jill, merci Dîne avec Sandrine... volontiers !!! Bizzzzzzzz
    6
    Samedi 22 Décembre 2012 à 13:03
    Trop gourmands! J'essaierai peut-être après Noël. Bisous et Joyeuses Fêtes
    7
    Samedi 22 Décembre 2012 à 14:10
    moi j'adore quand ça craque en bouche!
    8
    Samedi 22 Décembre 2012 à 15:08
    Yes je t'envoie des photos de ma réussite , là je suis a ma 2ème tournée, j'ai mis au fond de chaque empreinte divers parfums donc raisin au rhum MMmmm,éclat de nougatine,orange ou citron confit,gavotte , éclat de caramel,noisettes et amandes entières avec raisin et abricot sec, le choix est là, grâce a toi ma Sandrine bisous et grand merci.
    9
    Samedi 22 Décembre 2012 à 15:10
    Bonjour Sandrine, tu as bien réussis ces délicieux chocolats.Les petits paquets sont prêts! Ils vont faire des heureux. Bises. Sylvie.
    10
    Samedi 22 Décembre 2012 à 16:59
    miam miam!!!!!!!
    bisous
    11
    Samedi 22 Décembre 2012 à 17:03
    je t'en pique un de chaque! si simple et tellement bon! bonne soirée! marianne
    12
    Samedi 22 Décembre 2012 à 17:34

    C'est l'occasion ou jamais de se faire plaisir!!!

    Bonne fin de journée, bises

    13
    Samedi 22 Décembre 2012 à 17:36

    Laisse toi donc tenter, Noël est une bonne occasion!

    bises

    14
    Samedi 22 Décembre 2012 à 17:36

    Je comprends, comment ne pas craquer devant des petits chocolats?

    Bonne fin de journée

    15
    Samedi 22 Décembre 2012 à 17:37

    Venant de toi, plus rien ne m'étonne?!!!

    bises à toi

    16
    Samedi 22 Décembre 2012 à 17:37

    Hummmmmmmmmmmm! Extra tentant! Hi, Hi!

    bises

    17
    Samedi 22 Décembre 2012 à 17:38

    Ah oui, bonne idée.... En attendant profite de tes enfants, de cette ambiance magique de Noël!!!

    bises

    18
    Samedi 22 Décembre 2012 à 17:39

    Avec ces palets, ça croustille en bouche!!! Parfait, donc!

    bises, bonne fin de journée

    19
    Samedi 22 Décembre 2012 à 17:41

    Waou.... Quel travail, j'ai hâte de voir les photos, à défaut d'en croquer quelques uns!

    Bonne idée que de placer au fond de l'empreinte des petites choses... Je n'y avais m^me pas pensé.... Comme quoi il est bon d'échanger et de partager!!! Merci pour ton idée!

    Bonne fin de journée, bises

    20
    Samedi 22 Décembre 2012 à 17:42

    Le cadeau gourmand est en principe toujours apprécié malgré les imperfections de l'amatrice que je suis?!

    bises,

    21
    Samedi 22 Décembre 2012 à 17:45

    Gourmande!!!!

    bises

    22
    Samedi 22 Décembre 2012 à 17:45

    Oh oui, ils étaient trop bons!!! Déjà qu'un souvenir!!! Entre ceux offerts et ceux dévorés par mes gourmands!!!

    bises, et merci pour ta visite, reviens vite me faire un coucou!

    23
    sab
    Samedi 22 Décembre 2012 à 18:58
    en plus c'est simple
    24
    Samedi 22 Décembre 2012 à 19:23
    de très bonnes gourmandises j'en veux bien quelques uns
    bonne soirée bises
    25
    Samedi 22 Décembre 2012 à 19:24
    coucou,
    miam, j'en salive !!:)
    bizzz
    26
    Samedi 22 Décembre 2012 à 19:35
    avec l'apéritif des toasts des mini-cakes chorizo et thon préparés par la fille en entrée foie gras saumon fumé praires farcies ensuite rôti au four petits pois carottes fromages et en dessert une bonne bûche préparée par??????voila le menu
    je te souhaite une bonne soirée
    27
    Samedi 22 Décembre 2012 à 20:28
    un délice!!!
    28
    Samedi 22 Décembre 2012 à 20:46
    Ils me tentent follement tes chocolats. Je note. Quels sont les moules flexipan que tu as utilisés STP Sandrine ? Merci de m'éclairer.
    Bonne soirée
    Chrys
    29
    Samedi 22 Décembre 2012 à 23:46
    c'est trop bon ces petits chocolats !!
    bises !!
    30
    Dimanche 23 Décembre 2012 à 07:37

    Et oui! Cette recette est très simple de réalisation.... Et très savoureuse malgré tout, alors profitons en!!

    bises

    31
    Dimanche 23 Décembre 2012 à 07:38

    Sers toi, alors....

    Bises

    32
    Dimanche 23 Décembre 2012 à 07:39

    Quel repas! Vous allez vous régaler....

    Bises

    33
    Dimanche 23 Décembre 2012 à 07:39

    Merci Titou!

    Et bons derniers préparatifs, miss....

    Bises

    34
    Dimanche 23 Décembre 2012 à 07:40

    Ma foi, oui!!!

    bises

    35
    Dimanche 23 Décembre 2012 à 07:43

    Des chocolats tout simples à préparer et tellement bons....

    Je les ai moulé dans les empreintes mini financiers (pas au catalogue actuellement), mais tu peux très bien les mouler dans les empreintes mini tartelettes.... Sans souci!!

    Si tu les testes, pense à m'envoyer une photo... Je te décernerai une toque d'honneur en 2013! (dineavecsandrine@hotmail.fr)

    bises

    36
    Dimanche 23 Décembre 2012 à 07:46

    C'est le moment de se faire plaisir, alors fonçons!!!

    bises, bon dimanche de veille de Noël

    37
    Dimanche 23 Décembre 2012 à 13:14
    coucou !! j'ai publié ce matin ma réalisation de tes palets, un délice merci beaucoup !! dis moi si tu veux la photo pour ta collection personnelle :) bisous
    38
    Dimanche 23 Décembre 2012 à 17:31

    J'ai vu ça!!! Très réussis tes palets! Voui, bien sûr que je veux une photo afin que tu paraisses dans mes toquées!!! Hi, hi!

    Bon Noël, bises

    39
    Dimanche 23 Décembre 2012 à 17:59
    hummmmmm les jolis chocolats gourmands ! ^^
    40
    Lundi 24 Décembre 2012 à 07:27

    Ma foi oui, ils devaient être  bons, car il n'en reste plus?!

    Bon Noël, bises

    41
    Vendredi 28 Décembre 2012 à 16:52
    elles devaient être contentes les maitresses!
    42
    Samedi 29 Décembre 2012 à 08:20

    Les maitresses semblent avoir apprécié!!! Oui, mais elles sont gourmandes, donc,cela aide.

    Je te remercie pour ta visite chez moi, et j 'espère te revoir très vite, bises, bon samedi à toi

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