• Des Mini Muffins au Chocolat selon Christophe Felder

    Le chocolat reste une valeur sure pour faire plaisir aux petits comme aux grands!

    Alors je vous propose ce jour les mini muffins de Christophe Felder!

    Mini Muffins au Chocolat selon Christophe Felder

    Des Mini Muffins au Chocolat selon Christophe Felder

    Des Mini Muffins au Chocolat selon Christophe Felder

    Pour 20 mini muffins: 100g de chocolat noir, 110g de beurre, 4 oeufs, 150g de sucre en poudre, 60g de farine, 1 cuillère à soupe de cacao en poudre

    Des Mini Muffins au Chocolat selon Christophe Felder

    Pour la finition: 100g de chocolat noir

    Préchauffer le four à 210°C. Placer les empreintes mini muffins sur une plaque perforée.

    Faire fondre le chocolat au bain-marie, avec le beurre. Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.

    Casser les oeufs dans un cul de poule. Ajouter le sucre et fouetter le tout afin d'obtenir une texture mousseuse. Lorsque les oeufs sont bien montés,

    Des Mini Muffins au Chocolat selon Christophe Felder

    incorporer le mélange chocolat et beurre. Fouetter continuellement.

    Verser sur ce mélange la farine et le cacao en poudre. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

    Des Mini Muffins au Chocolat selon Christophe Felder

    Remplir les empreintes avec cette préparation.

    Des Mini Muffins au Chocolat selon Christophe Felder

    Enfourner 12 minutes à 210°C.

    Lorsque les mini muffins sont cuits, les laisser refroidir quelques minutes avant de les démouler.

    Des Mini Muffins au Chocolat selon Christophe Felder

    Pour la finition, il suffit simplement de faire fondre le chocolat au bain-marie et y tremper ensuite la base des muffins.

    Des Mini Muffins au Chocolat selon Christophe Felder

    Vous voulez que je vous dise... Il y en avait 20, mais ils se sont volatilisés en un rien de temps....

    Des Mini Muffins au Chocolat selon Christophe Felder 

    Par contre, je les réserve aux addicts de chocolat.... Car ces mini muffins sont vraiment très forts en chocolat!

     

    Heureux mercredi gourmand!!!

     

    « Un Gratin de ChouchousDe la Morue de Bras »

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 18 Novembre 2015 à 07:26

    Ah si très fort en chocolat pas ma tasse de thé, mais l en faut pour tout l'monde ! Merci Sandrine, bises de jill

    2
    Mercredi 18 Novembre 2015 à 08:38

    Tous mimis et tous craquants ces muffins! Bises. Sylvie.

    3
    Mercredi 18 Novembre 2015 à 08:43

    Tu me prends par les sentiments ... Je ne peux lutter, c'est trop tentant !!! Bonne journée à toi

    4
    Mercredi 18 Novembre 2015 à 08:59

    hum de jolis muffins au chocolat, cela doit être délicieux. bon mercredi. bises à tous les 4. Cécile

    5
    Mercredi 18 Novembre 2015 à 09:44
    M-a-i-w-e-n-n

    Je crois que l'adresse du goûter pour aujourd'hui est toute trouvée ! bonne journée, bises !

    6
    kougelhopfetchocolat
    Mercredi 18 Novembre 2015 à 12:59

    une vraie tuerie

    7
    Mercredi 18 Novembre 2015 à 19:54
    Messergaster

    Tout cela m'a l'air gourmand à souhait !

    8
    Mercredi 18 Novembre 2015 à 21:03
    Bien gourmand ces muffins. Bisous
    9
    guy59
    Mercredi 18 Novembre 2015 à 21:42

    très joli et sûrement tout aussi gourmand

    une bonne soirée 

    guy

    10
    Jeudi 19 Novembre 2015 à 12:51

    C'est pour moi alors!! J'arrive...

    11
    Jeudi 19 Novembre 2015 à 20:48

    Ohlala...si tu me prend par les bon sentiments...

    Bises.Valou.

    12
    Lundi 23 Novembre 2015 à 18:20

    Une bouchée je comprends qu'ils se soient volatilisé en un rien de temps. Bisous

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