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Des Lasagnes de Boeuf aux Légumes et Champignons
A la maison, nous aimons les lasagnes, alors lorsque j'ai repéré cette recette qui ajoute des légumes et des champignons à la recette traditionnelle, j'ai su de suite que j'allais les tester et les adopter!!!
Savoureuses à souhait et enrichies en bons légumes!
Lasagnes de Boeuf aux Légumes et Champignons
des feuilles de lasagnes, 650g de viande de boeuf hachée, 350g de haché de porc, 3 carottes, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 3 oignons, 70g de concentré de tomates, 750g de tomates pelées, 250g de champignons de Paris, herbes de Province, huile d'olive, 500g de béchamel, 300g de gruyère râpé
C'est grandement aidée par mon aînée que j'ai préparé ces lasagnes!!!
Eplucher et couper finement les oignons.
Laver, éplucher et découper en rondelles les carottes.
Laver et couper les poivrons en petits dés.
Dans un wok, faire revenir la viande dans un filet d'huile d'olive.
Une fois, la viande mi cuite, ajouter le concentré de tomates, puis les oignons émincés.
Saler. Poivrer.
Ajouter les carottes et les poivrons. Laisser cuire 5 minutes.
Ajouter les tomates pelées et les herbes de Provence.
Laisser mijoter à feu doux durant 30 minutes.
Ajouter les champignons au cours des dernières minutes de cuisson.
Dans un plat à gratin, verser dans l'ordre: une couche de béchamel faite maison, des feuilles de lasagnes, une couche de béchamel, puis une couche de préparation à la viande.
Recommencer jusqu'à épuisement des préparations et terminer par la béchamel.
Parsemer de gruyère râpé.
Enfourner 30 minutes, à 200°C, four préchauffé.
Passer à table!
Bon appétit!
Des lasagnes qui nous ont pour le moins régalées!!! Elles sont fameuses, et on peut dire équilibrées si tant est que l'on les prépare avec une béchamel allégée!
Bien belle journée à toutes et tous, merci de votre passage, de votre commentaire... A très vite pour la recette sucrée du mercredi!
Tags : lasagnes, champignons, legumes, bechamel
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Commentaires
c'est un plat bien gourmand avec des légumes qui ne peut que plaire...
douce semaine
BIZZZ
je suis allée 4 jours sur Annecy, la semaine dernière
c'était trop chouette !!
7guy59600Lundi 24 Juillet 2017 à 15:56
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Ah n'aime pas la lasagne maison jette la première pierre ! Bravo les filles, hum que c'est bon que c'est beau tout ça... bizzzzzzzzz