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Des Flans au Chocolat (sans oeuf)
Une fois n'est pas coutume, je vous propose une petite douceur sans oeuf. C'est sur la tambouille de Lolo que j'ai trouvé ces petits flans!
On met son tablier et on file en cuisine....
Flans au Chocolat (sans oeuf)
Pour 6 flans: 60g de chocolat noir, 30cl de lait d'amande, 20cl de crème liquide, 3cuillères à soupe de sucre, 2g d'agar agar
Dans une casserole, mélanger le sucre et l'agar agar puis ajouter 10cl de lait. Bien fouetter l'ensemble.
Ajouter les 20cl de lait restant ainsi que la crème. Porter à ébullition. Laisser cuire 3 minutes sans cesser de mélanger.
Ajouter le chocolat coupé en carrés dans ce mélange bouillant et laisser fondre.
Une fois le chocolat fondu, bien mélanger
et répartir la préparation dans des petits pots.
Laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au réfrigérateur pour 3/4 heures. Déguster bien froid.
Régalez-vous!!!
Et je vous donne rendez-vous vendredi....
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Tags : chocolat, lait, crème, sucre, agar-agar
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Commentaires
Bonne et heureuse année à toi Sandrine! une nouvelle année remplie de gourmandises!
et cette petite idée demarre bien!
5Marie-ThérèseMercredi 6 Janvier 2016 à 12:10Merci pour la recette, cela m'évitera de chercher lorsque j'invite un ami qui ne supporte plus les œufs
6guy59Mercredi 6 Janvier 2016 à 14:23
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ça doit etre bien bon