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Des Croustillants au Chocolat et Flocons d'Avoine
Je vous confie aujourd'hui une recette toute gourmande... En version mini muffins, ces croustillants se dévorent juste par plaisir!!!
Croustillants au Chocolat et Flocons d'Avoine
Pour une plaque de 20 mini muffins: 55g de beurre demi sel, 85g de sucre roux, 1 oeuf, 90 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 55g de flocons d'avoine, 85g de chocolat noir, 100g de lait concentré sucré, 7 g de beurre
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul de poule, battre le beurre demi sel ramolli et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
Ajouter l'oeuf tout en continuant à bien mélanger.
Verser la farine, la levure et le sucre vanillé, puis les flocons d'avoine,
et mélanger pour obtenir une pâte homogène. Ajouter un peu de lait pour homogénéiser la pâte.
Dans une casserole, faire fondre les 7g de beurre à feu doux. Ajouter le chocolat et le lait concentré. Faire chauffer sans cesser de mélanger, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Placer la plaque des empreintes sur une grille perforée.
Etaler au fond des empreintes mini muffins les 2/3 de la pâte aux flocons d'avoine, soit 1 cuillère à café non bombée. Recouvrir du mélange chocolat et lait concentré, soit 1 cuillère à café, et enfin parsemer du restant de pâte, soit 1 cuillère à café.
Avec le dos d'une cuillère, étaler la surface de l'empreinte!
Enfourner 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré!
Laisser complètement refroidir avant de démouler.
Et déguster....
Chez nous, ces mini croustillants n'ont fait qu'un passage sur la table.........
Heureux mercredi gourmand!
Et voulez vous que je vous fasse une confidence? Dans un mois tout pile, ce sera Noël!!!! Déjà, ma foi, oui!
Tags : chocolat, avoine, flocons, croustillants
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Commentaires
j'aime beaucoup les biscuits aux flocons d'avoine et les tiens sont particulièrement gourmands !
bises
sicacoco
9guy59Mercredi 25 Novembre 2015 à 22:21Le flocon d'avoine et moi, c'est une grande histoire d'amour alors ta recette ne peut que me plaire ! bonne fin de journée, bises !
De petites gourmandises qui se mangent sans faim, parfaites pour le goûter :) bisous et bonne soirée !
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Je te crois, avoir une maman qui régale, ça ne traîne pas ! Merci, bises de jill belle journée aussi !