Des endives qui s'abîment dans le réfrigérateur, des pommes de terre, et me voilà partie pour préparer cette salade vue sur Facebook et partagée par Recettes de Cuisine Santé Faciles et Rapides à préparer.

Salade de Pommes de terre et Endives

Pour 4 personnes: 4 endives, 4 pommes de terre, 400g de thon au naturel, 150g de maïs au naturel, 2 cuillères à soupe de sésame doré

Pour la sauce: 2 yaourts nature, 1 échalote, 1 cuillère à café de moutarde, sel, poivre, persil

Laver et émincer les endives.

Egoutter le thon, le maïs.

Dans un saladier, mettre les dés de pommes de terre, les endives, le thon et le maïs.

Préparer la sauce: peler et hacher finement l'échalote. Mettre les yaourts dans le bol, ajouter la moutarde, le persil, l'échalote, le sel et le poivre.

Bien mélanger.

Mélanger tous les ingrédients de la salade, ajouter la sauce.

Mélanger à nouveau.

Parsemer en dernier lieu le sésame doré sur la salade.

Passer à table!

Une salade que nous avons beaucoup aimés!

Se mêlent très bien le croquant des endives et le moelleux des pommes de terre.

Je vous invite à tenter cette savoureuse salade automnale! Elle est délicieuse et a plu à tous, petites comme grands!

Très bonne fin de semaine, et à demain pour la toque hebdomadaire...

Bientôt Noël, et déjà je vous propose une recette de petits chocolats.

Aujourd'hui, je prépare des chocolats pralinés avec une noisette entière en leur coeur, en forme de mini gouttes.

En effet, je me suis rendue compte que, dans les recettes, on incluait souvent des éclats d'amande, de noix et même de noisette… Et pourquoi ne pas insérer une amande, une noix ou une noisette entière?

Chocolats Pralinés mini Gouttes, noisette 

Pour 28 petits chocolats dans les empreintes Demarle mini gouttes: 300g de pralinoise, 300g de chocolat noir, 28 noisettes entières

Faire fondre ensemble pralinoise et chocolat noir. Bien lisser le mélange une fois fondu.

Placer vos empreintes sur une plaque.

Remplir à 2/3 les mini gouttes, garnir d'une noisette et recouvrir du reste de mélange pralinoise et chocolat.

Placer au réfrigérateur minimum 3 heures.

Pour la dégustation, laisser 20 minutes à température ambiante avant de les savourer!

Ces petits chocolats me font bien envie. Vivement Noël!!!

Si ces différents chocolats vous tentent, vous aussi, je vous invite à aller ouvrir la rubrique "Petits chocolats à croquer"... 

Manqueront, à ce jour, les chocolats pétillants, et les chocolats aux noix…. Recettes à venir!!! 

Mais vous en trouverez d'autres qui ne sont pas dans ces assortiments...

Très belle journée, et à vendredi!

Aujourd'hui, je vous propose une recette de lasagnes sans béchamel, une recette rapide et simple à préparer.

C'est sur Marmiton que j'ai trouvé ces lasagnes simplissimes!

Lasagnes Simplissimes

Pour 4à 6 personnes: 500g de viande hachée, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 500g de purée de tomate, 450g de crème fraîche liquide, persil, sel, poivre, feuilles de lasagnes (pour moi aux épinards)

Emincer l'ail et les échalotes. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande hachée. Mélanger le tout.

Ne pas attendre que la viande soit cuite pour ajouter la purée de tomates.

Saler. Poivrer. Saupoudrer de persil. Laisser mijoter à feu doux.

Mettre une couche de lasagnes au fond du plat, recouvrir de crème, puis de la viande et sa sauce. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement.

Saupoudrer de fromage râpé.

Faire cuire, four préchauffé à 160°C, pendant 1h.

Servir aussitôt!

Ces lasagnes sont non seulement simplissimes mais elles sont aussi délicieusissimes!!! Si, si, je le dis, on s'est vraiment régalés!

Il est possible de préparer à l'avance ces lasagnes, et de les réchauffer ensuite!

Très, très belle journée, et bon début de semaine!

A mercredi pour une idée de petits chocolats de Noël...