La recette de la pâte de 10 minutes, que je dois à Nathalie, est pour moi une recette incontournable. C'est bien pour cette raison que je l'intègre une bonne fois pour toute dans la rubrique "Recettes de base".

Pâte de 10 minutes

Avec cette pâte de 10 minutes, je prépare aussi bien du salé que du sucré.

Cette pâte de 10 minutes fait office de pâte à pizza (pizza maison, pizza saumon, pizza 3 fromages).

Je vous ai déjà proposé aussi un chinois jambon et fromage à raclette.

Je prépare régulièrement du pain avec cette pâte de 10 minutes.

Mais je fais aussi mes brioches sucrées (chinois, brioche roulée) du matin.

Cette pâte de 10 minutes est juste idéale et magique!

Ingrédients: 4 verres de farine, 2 verres d’eau tiède, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée, 1 pincée de sel, ½ verre d’huile d’olive

Dans un cul de poule, mélanger 2 verres de farine, le sucre, la levure et le sel et ajouter l’eau en mélangeant à nouveau.

Laisser reposer 10 minutes à température ambiante.

Puis incorporer l’huile d’olive et le restant de farine à la pâte.

Former une boule homogène et non collante. Rajouter un peu de farine si nécessaire.

Etaler la pâte sur votre toile pâtissière.

Ensuite, il vous reste à l'utiliser selon votre envie.

Belle et agréable journée à vous toutes et tous!

Aujourd'hui, je vous propose une variante bien gourmande de ma pizza maison.

J'ai troqué la mozzarella par du reblochon!

Et le résultat est divinement bon, mais de cela vous vous doutez...

Pizza Tomates fraîches Jambon Reblochon

Pour la préparer, je vous laisse suivre le pas à pas de ma pizza toute maison. 

Vous rajoutez quelques tomates fraîches en rondelles.

Et pour terminer, vous remplacez le fromage italien par un bon reblochon savoyard!

Elles sont prêtes à enfourner:

Et maintenant prêtes à déguster!

Mmh!

A table! Bon appétit!

Une pizza sacrément gourmande et savoureuse!

Le reblochon réinvente délicieusement ma pizza toute maison. 

Bien belle journée à toutes et tous! 

A mercredi!

C'est une nouvelle fois Chantal que j'honore d'une toque.

Elle reçoit sa 46ème toque, elle a testé pas moins de 46 recettes extraites du livre Dine avec Sandrine.

Cette fois, je la remercie pour avoir préparé les moelleux aux abricots.

Le voilà sorti du four!

Et maintenant prêt à être dégusté...

Un bien joli gâteau qui reste un savoureux souvenir et un gâteau à refaire dès lors que les abricots reviendront sur les étals!

Encore merci Chantal pour ta fidélité et ta confiance.

Pour celles et ceux qui passent, je vous invite à mieux connaître Chantal via son univers, Bobinette et Chevillette.

Je vous souhaite un bien doux weekend!!! Et vous retrouve dès lundi!