J'ai tout de suite su que j'allais préparer cette recette vue sur la page Facebook de Lucy Desmet....

Cette poêlée a conquis toute la tablée tant elle est savoureuse et fondante!

Poêlée de Haricots blancs à la Tomate

Pour 6 personnes: 2 grandes boîtes de haricots blancs à la tomate, 1 mini boîte de concentré de tomates, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 courgettes, 200g de lardons allumettes, 1 chorizo, du ras el hanout, huile d'olive

Eplucher l'oignon et les gousses d'ail, et les émincer menus.

Oter la peau du chorizo, et le détailler en rondelles.

Dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, faire suer l'oignon et l'ail émincés. Ajouter les lardons et le chorizo coupé en rondelles.

Laver la courgette, et la détailler en dés.

Ajouter à la sauteuse les dés de courgettes,

les haricots blancs et le concentré de tomates délayé dans 4 volumes d'eau (réutiliser la boîte comme mesure!).

Ajouter du ras el hanout.

Vérifier l'assaisonnement et laisser mijoter une 15aine de minutes!

J'ai servi cette poêlée de riz basmati pour satisfaire à mon portugais de mari.... Et quelques endives en salade.

Cette poêlée complète est idéale tant elle se prépare simplement et rapidement!

Tous mes gourmands m'en redemandent....

Je vous souhaite une belle journée, et demain, nous fêterons mardi-gras.... Donc, mercredi, je vous proposerai des bugnes!!!

Le tôt fait aux pommes vous a beaucoup plu, et ne cesse plus de vous convaincre.

La semaine dernière, la toque hebdomadaire le mettait déjà à l'honneur.

Cette semaine, il l'est encore, et il le sera encore dans les semaines à venir... J'ai l'impression que tout le monde s'essaie au tôt fait... Et c'est tant mieux, car ce gâteau aux pommes est moelleux et succulent!

Alors cette fois, je remets la toque du tôt fait à Chantal... Elle l'a préparé aux pommes et aux poires pour le plus grand plaisir de son mari.

Prêt à enfourner!

Tout juste sorti du four...

Et le voilà prêt à déguster!

Merci Chantal pour ta confiance au fil des recettes...

Entre deux repas à préparer, Chantal se passionne pour la broderie et les travaux d'aiguilles. Elle les partage avec vous et moi sur Bobinette et chevillette.

Passez un agréable weekend!

Après la soupe de lentilles mixée, je vous propose aujourd'hui la soupe non mixée de Carine de Kougelhopf et chocolat.

Avec deux enfants, j'ai pris l'habitude de mixer mes soupes, c'est une belle façon de faire manger des légumes à toute la famille sans entendre "j'aime pas"....

Et puis, les filles grandissent et envie de savourer autrement les potages.... Alors je me suis essayée à d'autres façons de faire, et surprise tout le monde a adoré trouver des morceaux dans la soupe paysanne, par exemple!!! Parfois, c'est à ne rien y comprendre!!!

C'est ainsi que j'ai voulu préparé la soupe de lentilles sans la mixer. Et encore une fois, les morceaux de carottes, de navets ou de pommes de terre n'ont gêné personne....

Partons en cuisine!

Soupe de lentilles non mixée

250g de lentilles vertes, 3 carottes, 2 pommes de terre, 1/4 de céleri rave, 2 gousses d'ail, 150g de dés de jambon blanc, sel

Peler les pommes de terre, carottes et céleri.

Je n'avais pas de céleri, j'ai mis un navet rond à la place!

Les couper en dés de la même taille.

Les mettre dans une cocotte.

Rincer les lentilles.

Les ajouter dans la cocotte avec les gousses d'ail épluchées et émincées.

Saler légèrement.

Ajouter de l'eau à hauteur.

Porter à ébullition à feu vif. Baisser le feu et laisser mijoter 40 minutes environ.

Si la soupe est trop épaisse, ajouter de l'eau en cours de cuisson.

Faire dorer à sec les dés de jambon dans une poêle.

Les ajouter à la soupe.

Vérifier l'assaisonnement et servir!

Bon appétit!

A refaire sans problème! Tout le monde a apprécié et en a redemandé!

Belle journée, terminez la semaine en beauté... Passez demain voir la toque hebdomadaire!