Qu'est ce donc me demanderont celles et ceux qui ne connaissent pas ce terme??? Je dirai simplement que le banana bread est un cake à la banane. Juste fondant et savoureux!

Je tiens cette recette de Maïwenn du fameux blog La main à la pâte.

Banana Bread

Pour le moule à cake tunisien: 2 grosses bananes, 2 oeufs, 80g de sucre blond, 45 g d'huile neutre, 1 yaourt, 80g de son d'avoine, 80g de farine, 1 pincée de cannelle, 1 sachet de levure chimique

Placer votre moule sur une plaque perforée.

Préchauffer le four à 200°C, pendant 60 minutes. Ecraser les bananes pelées à la fourchette.

Dans un cul de poule, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et blanchisse.

Ajouter ensuite l'huile et le yaourt. Puis le son d'avoine et mélanger.

Ajouter la farine, la levure, la cannelle. Mélanger.

Puis, en toute fin, ajouter les bananes écrasées.

Verser la pâte dans le moule

et enfourner.

Après quelques instants, démouler sur un plat de service.

Et déguster!

Ce Banana bread est moelleux grâce à la banane. Mes filles ont adoré!!

Belle journée, vivez, profitez!!!

J'ai adoré cette recette peu onéreuse repérée sur Mes papilles en folie. Je me suis régalée et mes gourmands petites et grand aussi!!!

Comme un pot au feu avec un morceau de viande si peu chère qu'il serait bête de se priver...

Rouelle de porc façon Pot au Feu

Pour 6 personnes: une belle rouelle de porc, 4 navets, 10 carottes, 8 pommes de terre, 1/4 de céleri rave, 2 poireaux, 1 oignon, sel, poivre, herbes de Provence

Placer la rouelle dans une grande marmite (30cm de diamètre), recouvrir (jusqu'à 1cm au dessus de la rouelle) d'eau froide salée. Parsemer d'herbes de Provence. Ajouter l'oignon épluché.

Porter lentement à ébullition. Faire cuire 20 minutes puis écumer à l'aide d'une écumoire.

Eplucher carottes, navets et céleri. Les rincer. Nettoyer les poireaux, les couper en 2, les rincer.

Ajouter tous ces légumes à la marmite. Poivrer.

Faire cuire à couvert pendant 1 heure 30.

Puis, éplucher les pommes de terre, les rincer. Couper les plus grosses en 2, et les ajouter dans la marmite.

Faire cuire encore 30 minutes.

Vérifier alors la cuisson des pommes de terre.

Ecumer les légumes. Sortir la viande, la détailler en morceaux.

Dresser sur un plat de service.

Passer à table.

Servir, accompagné d'une vinaigrette épaisse à la moutarde!

Pour ma part, c'est juste un régal.... Souvenir du vrai pot au feu de ma maman, servi avec cette vinaigrette épaisse garnie d'oeuf dur écrasé!!! J'adoooore!

 Ce pot au feu revisité a beaucoup plu.... Tentez-le, vous l'apprécierez tout autant!

Bonne journée, à très vite!

Cette fois, j'honore Barbara pour avoir testé les râpés de pommes de terre cuits au four!.

Tout croustillants, ils me paraissent fort appétissants!

Merci Barbara pour ta confiance, et je vous convie à entrer dans sa cuisine. Elle partage, elle aussi, ses recettes sur Baba's kitchen...

Il me reste à vous inviter à passer un doux et agréable weekend!!! A lundi pour une nouvelle recette!