C'est avec joie que je remets une 32ème toque à mon amie Cécile.

Avec cette recette bien de saison, elle vous donnera des idées pour vos repas en plein air.... Car ce roulé de courgettes se mange, et se déguste bien frais!

Garni au thon, ce roulé de courgettes est un régal!!!!

A vous de le tester, désormais!

Je vous souhaite un excellent weekend.... A lundi!

J'aime cuisiner le poisson au four.... Alors cette recette trouvée sur le site de Cuisine du Journal des Femmes m'a conquise dès sa lecture....

Soles au Four

Pour 4 personnes: 4 filets de sole, huile d'olive, 15cl de vin blanc, 15cl de crème fraîche, 1 gousse d'ail, du persil haché, 1 petite boîte de champignons de Paris, sel, poivre

Huiler votre plat allant au four et y déposer les filets de sole.

Huiler légèrement les filets.

Ajouter le vin blanc, l'ail haché, le persil, et les champignons. Saler. Poivrer.

Mettre au four 15 minutes à 170°C. Utiliser le jus, en fin de cuisson, en le mélangeant avec la crème fraîche.

J'ai accompagné ces filets de sole avec une poêlée de légumes et nous avons apprécié, petits et grands!!!

A votre tour, régalez-vous....

Bon vendredi, et à demain pour une toque bien méritée!

Le weekend, avant notre départ en vacances, nous avons donc fêté les 7 ans de notre aînée.

Pour le dessert, cette année, je n'ai pas souhaité réaliser un gâteau digne de ce nom, j'ai, en quelque sorte, préparé une farandole de tartes.

Il y en avait 3: la tarte amandine aux abricots que vous connaissez déjà, une tarte kiwi, fraises et ananas que je vous réserve pour la semaine prochaine et celle d'aujourd'hui au chocolat et carambars. Elle a eu beaucoup de succès auprès des enfants, naturellement mais les parents n'ont pas laissé leur part, non plus!

Tarte ChocoCarambars

Pour une grande tarte: 2 tablettes de chocolat-carambars, une pâte sablée, 40cl de crème liquide entière, 20g de beurre doux

Préchauffer le four à 180°C.

Garnir votre moule de la pâte sablée. La piquer avec une fourchette. Recouvrir d'une feuille de papier sulfurisée, puis de billes de cuisson pour éviter que la pâte ne gonfle.

Enfourner 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir.

Pendant ce temps, couper le chocolat, et le faire fondre au bain-marie. Ajouter la crème et le beurre coupé en dés. Remuer jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.

Recouvrir la pâte sablée de la crème chocolatée,

puis placer au frais au moins 3 heures, avant de la déguster.

Pour ma part, j'ai fait cette tarte la veille.

Dans le même esprit, je vous recommande vivement la tarte aux carambars

qui a un franc succès chaque fois que je la propose en grande tarte ou tartelettes individuelles!

Bon péché de gourmandise, et très bonne journée!