En ce samedi, c'est avec plaisir que je remets une première toque à Nanou, du blog C'est pas d'la tarte.

Elle a réalisé les escalopes de poulet-pesto-mozzarella-champignons.

Merci Nanou, et j'espère que bientôt c'est votre photo que je recevrais.....

Avec Eklablog, j'ignore quelles sont les recettes les plus visionnées.... Donc, c'est avec regret que je me vois obligée d'abandonner la rubrique "Top 3 du mois".... Ainsi va la vie!!!

A toutes et tous, je souhaite un agréable weekend!

Avant de vous donner ma recette du jour, je souhaite vous présenter le logo "imprimer". Vous le retrouvez désormais sur la gauche des recettes, après les thèmatiques et la rubrique qui vous permet de rechercher une recette.

Un clic sur le logo et vous imprimez la recette que vous visionnez...

Ainsi donc pouvez vous, dès à présent, imprimer toutes les recettes Dine avec Sandrine.... Que du bonheur, non?!!!

J'avais des légumes dans le frigo, et je n'avais pas d'inspiration pour les cuisiner de façon sympathique!!! J'ai ouvert le livre d'Isabel Brancq-Lepage, "Craquez pour les petits plats", pour trouver des idées.... Et j'ai bien fait, j'ai adapté sa recette de crumble de légumes d'été avec les légumes de mon frigo... J'ai troqué l'aubergine contre quelques carottes! Et le résultat a satisfait toute ma petite troupe de gourmands!!!

Un Crumble de Légumes

 3 courgettes, 3 carottes, 1 poivron, 2 gousses d'ail, herbes de Provence, 100g de parmesan râpé, 200g de farine, 150g de beurre demi sel, huile d'olive, sel, poivre

Préparer les légumes. Laver les courgettes et les couper en rondelles et chaque rondelle en 4. Laver le poivron et le couper en lanières. Eplucher les carottes et les couper en rondelles et chaque rondelle en 4.

Peler les gousses d'ail et les émincer finement.

Dans un wok avec un peu d'huile d'olive, faire revenir tous les légumes avec sel, poivre, ail émincé et herbes de Provence. Cela, pendant une quinzaine de minutes.

Préchauffer le four à 210°C.

Dans un cul de poule, mélanger la farine et le parmesan, ajouter le beurre coupé en dés. Du bout des doigts , mélanger le tout de manière à obtenir une pâte friable.

Dans un plat à gratin, déposer les légumes,

recouvrir de la pâte à crumble.

Enfourner et faire cuire 25 minutes.

Bon appétit!!!!

Servi avec un filet de poisson pané, ce crumble a été très apprécié!

A toutes et tous, je souhaite une agréable journée!!!

Grâce à Ma p'tite popotte, je peux vous proposer cette crème légère. C'est dans sa cuisine que j'ai chipée la recette... J'espère qu'elle ne m'en voudra pas!!!

Crèmes Stracciatella

Pour 6 petites verrines: 80g de sucre, 3 blancs d'oeufs, 200g de fromage blanc, 50g de chocolat noir

Râper le chocolat afin d'en faire des copeaux. Réserver.

Dans le bol du Cook'in, mettre le sucre en poudre. Mixer 10 secondes, vitesse 10.

Mettre le fouet et ajouter les blancs d'oeufs. Fouetter 3 minutes, vitesse 3.

Enlever le fouet, ajouter le fromage blanc et les copeaux de chocolat. Mixer 20 secondes, vitesse 3.

Placer dans des verrines

et réserver au frais.

Servir frais, et régalez vous!

Et pour répondre à la question de bon nombre d'entre vous concernant ma recette de ce lundi, les délices soufflés sont, comme beaucoup le pressentaient, des quenelles soufflées!!!

Cette spécialité est un mélange de semoule de blé dur et de farine de blé pour un gonflement optimal. (Source: Ecochard)

Très bon mercredi, amusez vous, autant que possible....