Un peu prématurément, je vous livre le top 3 du mois d'Avril.

 

Indétronable, nous retrouvons sur la première marche du podium: Un Sauté de Porc aux Champignons

 

 

Ce sauté de porc est savoureux, simple à préparer, et tellement bon, que je vous le recommande.... A tester si ce n'est pas déjà fait!!!

 

 

 

Puis sur la seconde marche, et j'en suis très fière, Le Gâteau Arc en Ciel, 

 

 

Ce gâteau tout en couleur est un gâteau caché. On découvre les couleurs au moment de la découpe, et c'est là que les yeux des enfants et des plus grands s'illuminent....

Certes, un peu de travail pour préparer ce gâteau caché, mais quelle joie de voir les yeux équarquillés lorsqu'on le coupe.... E t les questions qu'il suscite.....

 

 

 

En troisième place, une tarte qui me parait s'imposer par ce temps hivernal, Une Tarte au Maroilles

 

 

Une tarte où le fromage coule, et fond dans la bouche..... Un fromage beaucoup moins fort qu'on ne le croit, une fois cuisiné.... Et puis vu les températures qu'affiche ce mois d'Avril, on peut tout à fait se l'autoriser pour le dîner!!!

 

 

A toutes et tous, bon appétit et bonne journée!

 

 

 

 

Pour ma part, je mets mon blog en pause, mais Dine avec Sandrine garde ses portes ouvertes.... Ainsi pouvez vous venir voir les recettes plus anciennes que vous n'avez pas encore découvertes, revoir des recettes afin de les tester à votre tour, ou tout simplement y faire une visite en tout quiétude!!!!

A bientôt, je pars en quête du soleil, j'espère pouvoir le ramener avec moi..... A suivre!!!!

D'ici mon retour, portez vous bien!

 

 

 

Le gratin de poisson au potiron, dont vous pouvez trouver la recette ici même:  Un Gratin de Poisson et Potiron , a tenté Marianne, de La cuillère aux mille délices (http://petitdelices.canalblog.com).

Elle l'a testé, à son tour, et adopté, voyez un peu :

 

 

Grâce à ce poisson au potiron, Marianne reçoit sa première toque Dine avec Sandrine.

 

Si comme elle, une recette de Dine avec Sandrine vous séduit et vous fait envie, n'hésitez plus, testez la.... Grâce à une petite photo vous aurez vous aussi, une toque d'honneur !!! Chouette, non ?

 

Beau weekend à toutes et tous, malgré un temps lamentable!!!! Il pleut à torrents.......... Décidément, à quand soleil et chaleur durablement?

 

 

J'apprécie beaucoup les tartes salées. Je vous propose aujourd'hui une jolie quiche colorée, à base de brocolis et de saumon fumé. Vous me suivez ?

 

Quiche aux Brocolis et au Saumon fumé

 

 

1 pâte brisée faite maison (au Cook'in, recette ici : Une tarte Bananes Chocolat ), 3 œufs, 10cl de crème fraîche épaisse, 350g de brocolis, 100g de saumon fumé, poivre

 

 

Préchauffer le four à 200°C. Poser votre moule à tarte Silform (pour une pâte plus croustillante) sur la plaque aluminium perforée.

Dans votre moule, étaler votre pâte à tarte.

Couper le saumon fumé en petits morceaux.

Faire cuire les brocolis. Les égoutter et les laisser refroidir un peu. Les couper sommairement.

 

J'ai choisi des brocolis surgelés.

 

Dans un cul de poule, mélanger les œufs, la crème.

 

 

Ajouter les brocolis et le saumon en morceaux, et poivrer.

 

Surtout ne pas saler, le saumon fumé l'est suffisamment !

 

 

Verser la préparation sur la pâte brisée.

 

 

Enfourner et laisser cuire 35 à 40 minutes.

 

 

J'aime beaucoup cette tarte salée. Elle est équilibrée, saine et colorée.... On en redemande !

 

 

 

Si vous aimez l'association du brocolis et du saumon, je vous invite à aller découvrir la recette du crumble brocolis saumon publié il y a quelques temps maintenant. C'est ici : Un Crumble Saumon Brocolis

 

Je vous souhaite une agréable journée.... Profitez de chaque instant heureux, ils sont parfois rares mais tellement importants !

 

Ce matin, je ne peux résister à l'envie de vous annoncer la naissance du premier enfant de mon petit frère. Mila est née, une petite crevette de 47cm et de 2kg850. Je suis tellement contente!!!!